Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 paket risnudlar

Ca 200 g tofu, räkor, nötkött eller kyckling

6 vitlöksklyftor

1 klyfta vitkål

4 salladslökar

Neutral olja till stekning

Ca 250 g böngroddar

1 tsk chilipulver

3 msk strösocker

3 msk fisksås

1 pressad lime

2-3 msk tamarindpasta (eller sweet chili-sås)

3 ägg

1 dl rostade jordnötter

Lime till servering

Gör så här:

Blötlägg nudlarna i ca 3 minuter i hett vatten.

Skär tofun eller köttet i bitar, eller skala räkorna.

Skala och hacka vitlöken, hyvla vitkålen, skär salladslöken i bitar.

Hetta upp olja i en rymlig panna och bryn tofun eller köttet.

Tillsätt vitlök, kål, salladslök, böngroddar och nudlar och fräs ytterligare några minuter.

Smaksätt med chili, socker, fisksås, lime och tamarind.

Knäck i äggen och rör om tills de är stekta och smuliga.

Hacka jordnötter och strö över.

Servera med en klyfta lime.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...