Måndag:

Potatisplättar med bacon: Riv 6 dl potatis, 3 dl morötter och 1 dl lök. Blanda med 1 ägg, salt och peppar. Klicka ut plättar och stek ett par minuter på varje sida. Servera med stekt bacon, lingon och sallad.

Tisdag:

Linssoppa: Skär 4 potatisar, 2 morötter och 1 bit selleri i stavar. Fräs det tillsammans med 1 dl röda linser i lite margarin, tillsätt 1 liter grönsaksbuljong. Låt det småkoka 8-10 minuter. Smaksätt med salt, peppar, 2 msk hackad persilja och riven parmesanost.

Onsdag:

Korv Stroganoff: Skär 2 gula lökar i klyftor och 1 purjolök i grova bitar. Fräs det i lite margarin. Skär 400 g mager falukorv i strimlor och lägg ner i lökpannan. Tillsätt 2 msk tomatpuré och 1 msk vetemjöl. Häll över 3 dl mjölk, låt sjuda ca 5 minuter. Smaksätt med 2 krm timjan, salt och peppar.

Torsdag:

Fisk i asiatisk marinad: Smaksätt 600 g rödtungsfiléer med lite salt. Fördela filéerna på 4 folieark. Hacka 2 schalottenlökar och strö över fisken. Blanda 3 msk rapsolja med 1 msk saft från limefrukt, 1 röd hackad chili och 4 msk hackad koriander. Häll en dryg msk av blandningen över varje paket. Vik ihop paketen och tillaga i ugn, 200 grader ca 15 minuter.

Fredag:

Rågbrödsmacka med kapris: Bred Philadelphiaost på 4 skivor rågbröd. Riv en morot. Fördela riven morot och 2 skivor rökt skinka på varje macka. Toppa med lite kapris.

Lördag:

Saffranspasta med räkor.

Söndag:

Smördegsinbakad champinjonkotlett.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...