Direktlänk till inlägg 1 oktober 2019

Äpplekotlett med rostad potatis & broccoli

Av Maria - 1 oktober 2019 18:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter


Ingredienser:

800 g potatis
200 g morötter
1 msk olivolja
1 st broccoli
0.5 st rödlök

500 g kotlett
salt
svartpeppar
smör till stekning
2 dl vatten
1 st gul lök
smör till stekning
1 st äpple
0.5 tsk sambal oelek
1.5 msk kalvfond
1 dl matlagningsgrädde
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Tvätta och klyfta potatis och morötter.
Lägg på en plåt, ringla över olja och rosta i ugn ca 30 min.
Efter 20 min lägg in broccolin som du delat i buketter.
Innan servering rör i fint strimlad rödlök.
Skiva och krydda köttet med salt och peppar.
Bryn i smör.
Lägg upp på en tallrik.
Vispa ur stekpannan med vatten och häll det i en skål.
Skala och klyfta den gula löken, stek den i smör tills den är genomskinlig.
Häll tillbaka vattnet, skivat äpple, sambal oelek, fond, och grädde.
Koka upp och lägg tillbaka kotletterna.
Sjud tills kotletterna är genomstekta.
Servera.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Oktober 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards