Direktlänk till inlägg 19 oktober 2019

Ugnsbakad lax med salsa verde

Av Maria - 19 oktober 2019 17:00

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

800 g potatis

2 krm svartpeppar
1 st vitlöksklyfta
1 tsk timjan
2 krm spiskummin
1 krm kanel
1 tsk socker
3 krm salt
500 g lax
1 tsk raps/matolja

3 st tomater
1 st vitlöksklyfta
1 st rödlök
0.5 st grön peppar
1.5 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
1 nypa ev socker
100 g solroskärnor

Gör så här:

Koka potatisen mjuk.
Mortla ihop svartpeppar, skalad vitlök, timjan, spiskummin, kanel, socker och salt.

Skär några snitt i köttsidan på laxen och gnid in kryddorna.

Låt stå tills det är dags att steka.

Gör salsan:

Tärna tomaterna och lägg dem i en skål.

Skala och pressa i vitlöken.

Skala och hacka löken.

Kärna ur och finhacka grön pepparn.

Lägg ner i skålen och rör i olivolja, vinäger och ev socker.

Toppa med solroskärnor.

Stek laxen i olja i en stekpanna, börja med skinnsidan neråt.

När du ser att laxen är klar upp till hälften vänd den och stek den en stund på andra sidan.
Servera.

Dressing, Röror & Såser · Fisk & skaldjur

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Oktober 2019

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik