Antal: 1 portion

Ingredienser:

1 dl råggryn

1 msk nyponskal

1 msk psylliumfrön

40 g ost, 10% fett

Gör så här:

Koka råggrynet enligt anvisningarna på förpackningen tillsammans med nyponskalen.

Rör ner psylliumfrön när gröten är klar.

Servera med mjölk och oststänger.

Antal: 2 portioner

Ugn: 220 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:
150 gr tortellini med ostsmak
12 skivor rökt skinka
2 dl matlagningsgrädde
1 dl riven ost

Gör så här:
Koka tortellini enligt anvisning på paketet.

Hacka skinkan i bitar.

Smörj en ugnsform men smör och varva tortellini och skinkan i formen.

Häll över matlagningsgrädden och strö över osten.

Låt stå i ugnen i 220 grader i ca 15 minuter eller tills osten fått färg.

Jäsning: ca 40 minuter + 30 minuter

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

1 paket jäst
5 dl mjölk
1 näve ruccola
1 krm salt
10 dl fullkornsmjöl special

Gör så här:

Värm mjölken till 37 grader.

Smula jästen i en bunke.

Häll över vätskan i bunken och blanda i saltet.

Häll i ruccolan.

Häll på fullkornsmjöl och knåda ordentligt till en smidig deg.

Låt degen jäsa ca 40 min.

Dela degen i 8 – 10 delar beroende på hur stora bröd du vill ha och gör dessa till avlånga fyrkantsbröd, snitta och strö över lite flingsalt.

Låt jäsa 30 min.

Grädda i ugnen i 200 gr i ca 15 min.

Antal: 1 portion

Ugn: 220 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

Fryst laxfile
2 teskedar pesto
salt och peppar

Gör så här:
Lägg laxfileén i ugnsfolie och smeta ut 2 teskedar pesto över laxen.

Låt stå i ugnen ca 30 minuter i 220 grader.

Tips!

Lägg gärna i tex champinjoner och cocktailtomater med laxen.

Ingredienser:

1 kg fransyska
1 liten flaska portvin
1/5 dl olivolja
salt och peppar
1 hackad morot
1 hackad gul lök
3 krossade vitlöksklyftor
3 dl vatten

Gör så här:

Bryn den hela fransyskan i en gryta med olivolja hackad lök, hackad morot och vitlöksklyftorna.

När fransyskan fått färg på alla sidor kan du hälla i 1 dl vatten och 2 dl portvin och du kan sänka värmen något så köttet får puttra länge och sakta.

Häll på lite vatten och portvin varje kvart och vänd köttet varje halvtimme.

Efter ca 2 timmar är steken klar.