Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 5 minuter + ca 8 minuter

Ingredienser:

4 port ris
1/2 kruka basilika
100 g grana padano
2 dl crème fraiche
salt och svartpeppar
1/2 purjolök
1 blomkål (1 blomkål motsvarar ca 800 g)
2 msk olivolja
ca 600 g laxfilé
65 g mangoldskott
1/2 citron

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°C.

Sätt in en plåt i ugnen.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sås:

Plocka av basilikabladen och riv osten.

Mixa basilika tillsammans med ost och crème fraiche.

Smaka av med salt och peppar.

Häll såsen i en skål.

Grönsaker och lax:

Ansa, skölj och skiva purjolöken.

Ansa och skär blomkålen i buketter.
Blanda blomkålen med hälften av olivoljan i en bunke, krydda med salt och peppar.

Häll ut den på den heta plåten och rosta mitt i ugnen först ca 5 minuter.
Blanda purjolöken med resten av olivoljan.

Lägg den och laxen på blomkålsplåten, krydda med salt och peppar och rosta ytterligare ca 8 minuter.

Till servering:

Servera laxen med grönsakerna, mangold, ris, citronklyftor och sås.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...