Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

4 port lax
900 g fast potatis
salt och peppar
100 g chèvre
1 dl pumpafrön
125 g körsbärstomater
2 plommontomater
1 rödlök
1 kruka basilika
1 dl balsamicovinäger
1 msk strösocker
1 tsk majsstärkelse (Maizena)

Gör så här:

Tina laxen.
Skala och koka potatisen.
Sätt ugnen på 225°C.
Skär ett snitt i varje laxbit och lägg dem i en ugnsfast form.

Krydda med salt och peppar.
Fördela osten i snitten på varje bit.

Strö på pumpafröna och sätt in formen i ugnen i ca 10 minuter.
Skär tomaterna i skivor eller klyftor.

Skala och skiva rödlöken.

Blanda tomaterna, löken och grovt skuren basilika.

Ringla över olivoljan och krydda med salt och peppar.
Koka upp vinäger och socker.

Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten.
Servera laxen med sallad, potatis och balsamicosirap.

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
ca 3 bananer

2 dl vetemjöl

3 dl socker

Gör så här:

Skiva bananer, ca 3 st, och lägg i en pajform.
Blanda 2 dl vetemjöl och 3 dl socker i en bunke.

Häll över bananerna.
Hyvla margarin över så det täcker, och grädda i 175 grader i ca 20 minuter.

Mängd: ca 6 liter

Ingredienser:
3 kg rabarber
4 citroner
60 g citronsyra
Socker
vatten

Gör så här:

Dela rabarberna utan att skala dem

Skiva citronerna varva detta i en bunke/ hink i rostfritt stål (får ej använda plast eller metall saker).

Koka vattnet och låt det svalna häll över rabarberna och citronerna så det täcker och rör i citronsyran låt stå ett till två dygn rör om lite nu och då (det kan stå i rumstemperatur).

Sila bort rabarber och citroner och blanda i 3/4 kg socker till varje liter saft.

Ugn: 225 grader, ca 35 minuter

Ingredienser:

potatis
morötter
palsternacka
gul lök
rotselleri
kålrot
vitlök
färsk ingefära
grädde
Crème Fraiche med franska örter

Gör så här:
Skiva alla grönsaker, utom ingefäran och vitlöken.

Riv ingefäran och hacka vitlöken fint.

Blanda alla grönsaker och bred ut i en smord ugnsfast form.

Varva grönsaker med salt.
Blanda grädde och Crème Fraiche och häll över.
In i ugnen, 225°C, ca 35 min.