Ugn: 175-200 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

½ liter filmjölk
1 dl mörk sirap
5 dl Finax ´grova mjölmix
5dl Finax fina mjölmix
1 ½ tsk bikarbonat
1 ½ tsk bakpulver
1-2 tsk brödkryddor
1 tsk salt
3 msk lingonsylt

Gör så här:

Blanda allt till en smet och häll i en "mjölad" brödform som rymmer ca 2 liter.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175-200 grader ca 1 timma.
Låt brödet svalna några minuter innan det stjälps upp och äts.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

900 g delikatesspotatis
150 g haricots verts (bönor)
4 portionsbitar laxfilé (à 125 g)
salt
svartpeppar
1 förp mild tomat- och örtsås för lax (à 250 g)
65 g spröd salladsmix

Gör så här:

Tina laxen om fryst används.Sätt ugnen på 200°C.
Koka potatisen.

Ansa bönorna och koka dem tillsammans med potatisen när det återstår 4 minuter av potatisen koktid.
Lägg laxen i en ugnsform, krydda med salt och peppar och häll över såsen.

Sätt in formen mitt i ugnen tills laxens innertemperatur är 56°C, ca 15 minuter.
Servera laxen med potatis, haricots verts och sallad.

Antal: 6 stora eller 8 mindre

Ugn: 170 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 dl strösocker
1 dl kokosflingor
0,5 tesked salt
175 gr smält, avsvalnat smör eller margarin
2 ägg, vispade
1 3/4 dl kokosmjölk
2 dl krossad ananas, väl avrunnen

Gör så här:
Låt kokosflingorna ligga några minuter i kokosmjölk.
Sila och spar kokosmjölken.
Blanda de torra ingredienserna för sig och vispa sedan ihop smör, silad kokosmjölk och ägg i en separat skål.
Tillsätt de torra ingredienserna, ananasen och rör ihop.
Fördela smeten i formar och grädda cirka 30 minuter i 170 grader för stora muffins och något kortare tid för små

Antal: 2 limpor eller 20 matbrödsbullar

Jäsning: 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 200 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:

Antal: ca 50 stycken minibiskvier

Ugn: 125 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:
100 g mandelmassa
1/2 dl riven kokos
1 droppe bittermandel hushållsarom
ca 1 msk uppvispad äggvita

Gör så här:
Riv mandelmassan och blanda den med kokos och hushållsarom.

Rör massan mjuk och lös med äggvita.

Vitan ska inte vara skummig, endast vispad så att den flyter lätt.

Massan ska inte vara så lös att den flyter ut.
Spritsa ut massan med tunn, slät tyll (spritsmunstycke) till små toppar på smörpapper på en plåt. Grädda biskvierna mitt i ugnen i 125 grader cirka 30 minuter, eller tills de fått gyllene färg och är torra. Förvara biskvierna torrt.