Ugn: 225 grader, ca 1 timme

Ingredienser:
10 stora potatisar
2 gula lökar
1 burk ansjovisfilé
4 dl grädde
ströbröd

Gör så här:

Skala potatisen och riv på ett rivjärn.

Riv även löken på rivjärn.

Varva potatis lök och ansjovis i en form och häll på med grädde.

Strö ströbröd överst och låt stå i ugnen i 225 grader i ca 1 timme.

Ugn: 200 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

Lasagneplattor
500 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
tomatpuré
oregano, timjan (torkad)
krossade tomater
vatten
rött vin
kalvbuljong
rökt chipotlepeppar
salt och peppar

Gör så här:

Bryn färs tillsammans med den hackade löken.

Låt tomatpuré och kryddorna steka med en minut.

Tillsätt resten av ingredienserna och koka länge.

Ju längre desto bättre.
Gör en béchamelsås och smält ner ost i slutet.

Varva lasagneplattor, köttfärs och béchamelsås.

Avsluta med béchamelsås och riven ost.

Grädda i 200 grader i ca 20-25 minuter eller tills plattorna är mjuka och osten fått färg.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 20 minuter

Ingredienser:

200 g färskost
1/2 paket fryst tinad mango i bitar
1 burk kräftstjärtar i lake
strimlad purjolök
2 msk sweet chilisås
salt och peppar
1 paket färska lasagneplattor
8 skivor rökt kalkon
1 burk färdig tomatsås
1 boll mozzarella
torkad oregano

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader
Blanda färskost, mango, kräftstjärtar, purjo, sweet chili, salt och peppar.
Lägg en skiva rökt kalkon på varje lasagneplatta och klicka på röran.

Rulla ihop och lägg tätt tätt i en ugnsfast form.
Häll tomatsåsen över allt och skaka formen så det rinner ner mellan och på sidorna av rullarna.

Bryt mozzarellan i bitar och lägg ovanpå.

Strö på torkad oregano.

Grädda i ugn i ca 20 minuter, tills osten smält och fått lite färg.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:
1 zucchini (350 g)
1 aubergine (300 g)
1 röd paprika
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
300 g quornsfärs
1/2 dl tomatpuré
1 burk krossade tomater (400 ml)
2 msk chunky salsa (mild)
1/2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
2 tsk timjan
1 krm cayennepeppar
1 tsk socker
1 burk keso
2 dl riven Västerbottenost
Olivolja
salt och nymald svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skölj och skiva zucchini, aubergine och paprika i 1/2 cm tjocka skivor.

Lägg på en plåt och blanda med 1/2 tsk salt.

Låt stå en stund för att grönsakerna ska vätska ur sig.

Häll av vätskan och torka grönsakerna med hushållspapper.

Skala och finhacka löken och vitlöken.

Stek i lite olja i ca 2 minuter.

Tillsätt quornfärsen och tomatpurén och stek i ytterligare 3 minuter.

Tillsätt krossad tomat, chunky salsa, buljongtärning och socker.

Späd med lite vatten. Krydda med salt, svartpeppar och cayennepeppar.

Låt puttra i ca 10 minuter.

Smörj en ugnsfast form med olja.

Varva grönsaker, sås och keso i formen.

Börja med grönsakerna och toppa med osten.

Baka i mitten av ugnen i ca 30 minuter.

Servera med sallad.

Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 15 minuter

Ingredienser:
600 g fläskfilé
1 msk smör
125 g mozzarella
250 g körsbärstomater
1/2 zucchini
1/2 kruka basilika
salt och nymalen svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär zucchinin i ganska tunna skivor.

Halvera tomaterna och grovhacka basilikan.

Täck bottnen av en ugnsfast form med grönsakerna och basilikan.

Putsa fläskfilén och skär i ca 2 cm tjocka skivor.

Bryn köttet i smör och lägg i formen ovanpå grönsakerna.

Skiva mozzarellan och toppa köttet med osten.

Krydda med salt och peppar.

Gratinera mitt i ugnen 15 minuter.

Servera tillsammans med potatis, sallad och eventuellt en gräddsås.

Skyn blir god så sås är inte nödvändigt.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
250 g pasta
1 gul färsk lök
1 liten zucchini
1 halloumiost (250g)
1 ask cocktailtomater (250g)
1 vitlöksklyftor
1 burk tomatsås (jag använde Barillas smaksatt med basilika)
1 påse riven mozzarella (150g)

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°C.

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Häll av, skölj i kallt vatten och lägg tillbaka i kastrullen.

Skala, halvera och skär löken tunt.

Skär zucchinin på längden och skär i 1/2 cm tjocka skivor.

Skär halloumin i cm-stora tärningar.

Skär tomaterna i hälften.

Fräs zucchinin i olja på hög värme ca 5 minuter.

Tillsätt löken och låt fräsa med på slutet.

Skala och pressa vitlöken.

Smaksätt med salt och peppar.

Lägg det åt sidan.

Stek halloumin i olja tills den får fin färg, ca 3 minuter.

Blanda pasta, tomatsås, stekta grönsaker, halloumi och tomater i en ugnsfast form.

Smaka av med salt och peppar.

Strö över mozzarellan.

Gratinera i ugnen ca 10 minuter.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
500 g djupfryst bladspenat
1 msk olja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2 paket Kelda sås Tomato Treat (à 2,5 dl)
12 färska lasagneplattor
200 g getost
200 g körsbärstomater

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Tina spenaten och pressa ur vattnet.

Fräs den i olja någon minut.

Salta och peppra.

Rör ner 1 dl av tomatsåsen.

Lägg en sträng med spenaröra på varje lasagneplatta.

Smula över osten.

Rulla ihop plattorna från kortsidan.

Skär varje rulle i tre delar.

Ställ dem på ett stort ugnssäkert fat.

Häll över resten av tomatsåsen.

Lägg körsbärstomaterna runtom.

Gratinera i mitten av ugnen ca 20 minuter.

Servera sallad till.

Antal: 4 portioner

Ung: 180 grader (Varmluft), ca 15 minuter

Ingredienser:

8 kycklinglårfiléer, med skinn
flingsalt
svartpeppar, nymald
10 soltorkade tomater, i olja
1 klyfta vitlök 

0,5 röd chilifrukt, utan kärnor
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
3 dl kycklingbuljong

1,5 dl vispgrädde
1 dl parmesanost, fint riven

Servering:

8 körsbärstomater
0,5 kruka basilika
4 port pasta, kokt

Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter.

Salta och peppra.

Lägg över i en ugnsform. 

Strimla de soltorkade tomaterna.

Skala och finhacka vitlöken.

Finhacka chilin.

Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.
Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen.

Tillsätt grädden och parmesanosten.

Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
Skeda såsen över kycklingen i formen.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Dela körsbärstomaterna i halvor.

Plocka basilikabladen.
Ta ut formen.

Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.

Servera gratängen direkt med pasta.