Antal: 4 portioner

Ung: 180 grader (Varmluft), ca 15 minuter

Ingredienser:

8 kycklinglårfiléer, med skinn
flingsalt
svartpeppar, nymald
10 soltorkade tomater, i olja
1 klyfta vitlök 

0,5 röd chilifrukt, utan kärnor
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
3 dl kycklingbuljong

1,5 dl vispgrädde
1 dl parmesanost, fint riven

Servering:

8 körsbärstomater
0,5 kruka basilika
4 port pasta, kokt

Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter.

Salta och peppra.

Lägg över i en ugnsform. 

Strimla de soltorkade tomaterna.

Skala och finhacka vitlöken.

Finhacka chilin.

Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.
Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen.

Tillsätt grädden och parmesanosten.

Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
Skeda såsen över kycklingen i formen.

Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.

Dela körsbärstomaterna i halvor.

Plocka basilikabladen.
Ta ut formen.

Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.

Servera gratängen direkt med pasta.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

4 bitar laxfilé
1 Abba Middagsklart Mild tomat & örtsås
1 pkt smördegsplattor
1 dl grädde
1 pkt körsbärstomater
2 morötter, små & tunt skivade
salt och peppar
Ev gratängost

Gör så här:

Täck gratängformen med smördegsplattor en bit upp på kanterna.
Fyll formen med de tunt skivade morötterna, laxen, Abbas tomatsås, grädde, lite salt och peppar, körsbärstomater och om så önskas lite gratängost på toppen.

Vik ner smördegskanterna runt om fisken.
Gräddas i ugnen på 225 grader i ca 20-30 minuter.

Ingredienser:
2½ dl matlagningsyogurt
1 pressad vilöksklyfta
1 dl riven och urkramad gurka
1 nypa salt
1 nypa citronpeppar

Gör så här.:

Blanda alla ingredienser.

Antal: 8 portioner

Ugn: 225 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

240 g Ansjoviskryddad sill
1 kg fast potatis
2 st stora gula lökar
5 dl vispgrädde
3 msk ströbröd
Salt och peppar
Smör

Gör så här:

Värm ugnen till 225 grader.
Skala och skär lök i tunna skivor och fräs mjukt med smör i en stekpanna på låg temperatur utan att den tar färg.
Skala potatisen och skär den i tunna strimlor.
Värm upp grädde och spad från sillburken (ev burkarna) med en nypa salt och peppar på spisen.

Obs, den ska inte koka utan bara koka upp snabbt.

Glöm inte att smaka av så grädden har tillräckligt mycket smak.
Finhacka alla sillbitar.
Smöra en ugnssäker form.

Varva sedan potatis, finhackad sill och stekt lök.
Häll på grädden (med spadet i) över potatisen.

Tänk på att grädden inte ska täcka potatisen, utan det ska vara ca 1-2 centimeter kvar (annars bubblar det över).
Strö över ströbröd och lägg på några klickar smör.
Grädda din Janssons Frestelse i 225 grader i ca 1 timme i nedre delen av ugnen (tills potatisen är mjuk och fått en ljusbrun färg).

Antal: 6 portioner

Ugn: 225 grader, 30-40 minuter

Ingredienser:

1 gul lök, skivad
1 förp tärnad potatis
150 g cornichons, halverade
100 g ädelost
salt
3 dl grädde
1 dl mjölk
0,5 dl ströbröd
25-50 g smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Varva lök, potatis, cornichons, smulad ädelost och lite salt i en ugnsform.
Slå grädde och mjölk över potatisen i formen.

Strö över ströbröd och klicka ut smöret över gratängen.
Grädda i ugnen i 30-40 minuter.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

700 gram potatis
1 gul lök
50 gram smör
1 dl mjölk
2 dl grädde
2 krm salt
0,5 dl ströbröd (valfritt)

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en ugnsform med en msk av smöret.
Skala och skär potatisen i stavar ca 0,5 cm tjocka.
Skala och strimla eller hacka löken.
Varva först potatis sedan lök, salt och sist potatis.
Häll över mjölk och grädde.
Fördela över smöret i skivor eller klickar.
Strö över ströbröd om du vill ha det.
Grädda i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg och potatisen är mjuk ca 25 minuter.

Du kan ev. sätta ner värmen till 200 grader eller täcka över om den ser ut att bli bränd i toppen.
Ta ut och servera din Jansson - som nu är utan ansjovis.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

200 gram färsk grönkål
1 tsk flingsalt
1 schalottenlök
2 klyftor vitlök
4 msk olivolja
2 dl grädde
0,5 dl vatten
1 dl riven mozzarellaost
3 tsk riven parmesan

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader vanlig ugn.
Skölj och skär bort de grova stammarna i mitten på grönkålsbladen.
Koka upp en stor kastrull med ca 1 liter vatten.
Dela grönkålen i grova bitar och koka den i 3 minuter.
Häll av och låt rinna av.
Skala och finhacka schalottenlöken.
Stek löken på medelvärme i olivolja i 10 minuter i en panna med höga kanter.
Tillsätt grönkålen och fräs i ytterligare 3 minuter.
Salta och tillsätt pressad vitlök.

Fräs en minut till.
Häll i grädde, vatten samt den rivna osten.

Värm upp och smaka av med eventuellt mer salt.
Lägg över i en ugnsform eller gratängform.
Strö över parmesan.
Gratinera i övre delen av ugnen i ca 10 minuter eller tills den har fin färg.

Antal: 10 portioner

Ugn: 225 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

1 burk Ansjovis Original
2 st gula lökar
8 st potatisar
3 dl grädde
Ansjovisspad
0,5 dl ströbröd
2 msk smör
Portionsformar

Gör så här:

Skala löken och skär den i tunna skivor.

Skala och skär potatisen i fina strimlor.
Varva potatis, lök och ansjovis i en väl smord form.

Översta laget ska vara potatis.

Häll på grädde och lite ansjovisspad.

Strö över ströbröd och lägg på några klickar smör.
Placera ut i portionsformar.
Grädda i 225 grader i ca 30 min eller tills gyllene färg och färdig potatis.
Toppa med Ansjovis (valfritt)