Inlägg publicerade under kategorin Korvrätter
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4-6 korvar med hög kötthalt
Olja till stekning
2 paprikor
1 zucchini
10 champinjoner
1 tsk hel kummin
1 burk färdig tomatsås, ca 500 g, gärna med lök och örter
2 dl crème fraiche
Salt
Peppar
Gör så här:
Skär korven i skivor och bryn i olja i en stekpanna.
Skär grönsakerna i mindre bitar och stek dem mjuka i olja tillsammans med kumminfröna.
Blanda korv och grönsaker i pannan.
Häll på tomatsås och crème fraiche, blanda och låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar och ev. mer örtkryddor.
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, 15-20 minuter
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
Mos:
900 g mjölig potatis
2 dl mjölk
Salt
Peppar
Korv:
550 g falukorv
2 msk senap
2 msk ketchup
1 dl bostongurka
1 dl riven ost
1 msk ströbröd
Tomater & lökdressing:
2 tomater
1 rödlök
2 tsk olja
2 tsk vinäger
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och koka potatisen.
Korv:
Skär skåror i korven med inte ända ner (korven ska hålla ihop i nederdelen).
Lägg den i en ugnssäker form.
Bred på senap, ketchup och bostongurka.
Strö över ost och ströbröd.
Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
Tomater och lökdressing:
Skiva tomaterna.
Skala och skiva löken.
Blanda löken med olja, vinäger, salt och peppar och servera som dressing till tomaterna.
Mos:
Värm mjölken i en kastrull.
Häll av vattnet från potatisen.
Stöt sönder potatisen och vispa den med mjölken.
Smaka av med salt och peppar.
Servera korven med mos, tomater och lökdressing.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Rödlökschutney:
Stek löken mjuk i smör och socker på medelvärme, rör då och då.
Tillsätt öl och jalapeños och låt koka tills vätskan kokat in.
Salta.
Stek majs i olja tills de är gyllenbruna i färgen.
Lägg upp på ett fat tillsammans med ajvar, smulad fetaost och koriander.
Stek korvarna i olja tills de har fin färg.
Stek bröden och fyll med korv, lökchutney, majs, ajvar, fetaost och hackad koriander.
Pressa eventuellt över lime vid servering.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
1 stor gul lök
2 msk tomatpuré
2,5 dl vispgrädde
salt och peppar
ris
gröna ärtor
Gör så här:
Koka riset samt ärtorna enl. anvisning.
Stek lök och korv tills de får färg.
Tillsätt tomatpuré, grädde, salt och peppar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
4 medelstora gula lökar
10 medelstora potatisar
2-3 msk smör
Salt
Peppar
Tillbehör:
Rå äggula eller stekt ägg
Garnering:
Klippt persilja
Gör så här:
Skär korven i små tärningar.
Skala och grovhacka löken.
Skala potatisen och skär den i små tärningar.
Bryn potatisen i lite av smöret i en stekpanna.
Lägg på lock och efterstek till potatisen är mjuk.
Bryn löken tills den är mjuk och gyllengul.
Fräs upp korven.
Salta och peppra allt.
Blanda potatis lök och korv eller lägg upp allt var för sig, garnera med persilja.
Servera genast med äggula eller stekt ägg och en grönsallad.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Dela avokadon och tärna köttet.
Skala och hacka lök och vitlök.
Hacka koriandern.
Blanda färskosten med lök, vitlök, koriander och limesaft.
Blanda i avokadon och smaka av med salt och peppar.
Grilla korven.
Dela den i bitar och dela bitarna på mitten.
Lägg på en klick avokadoröra och sätt i en tandpetare.
Servera till iste.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
1 stor gul lök
2 msk tomatpuré
2,5 dl vispgrädde
salt och peppar
ris
gröna ärtor
Gör så här:
Koka riset samt ärtorna enl. anvisning.
Stek lök och korv tills de får färg.
Tillsätt tomatpuré, grädde, salt och peppar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|