Inlägg publicerade under kategorin Korvrätter
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
1 stor gul lök
2 msk tomatpuré
2,5 dl vispgrädde
salt och peppar
ris
gröna ärtor
Gör så här:
Koka riset samt ärtorna enl. anvisning.
Stek lök och korv tills de får färg.
Tillsätt tomatpuré, grädde, salt och peppar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 ölkorvar
2 morötter
2 stjälkar selleri
1 purjolök
2 potatisar
1 liter kycklingbuljong
1 burk kikärter
1 burk konserverade tomater
1 tsk oregano
1 krm peppar
Persilja
Tillbehör:
Riven ost
Gör så här:
Skär korvarna i slantar.
Skala och skär morötterna i fina stavar.
Ansa och strimla selleri och purjolök.
Skala och tärna potatisen.
Fräs korv och grönsaker i lite smör under omrörning.
Tillsätt buljong, tomater, oregano och peppar.
Låt soppan koka till grönsakerna mjuknat.
Rör ner kikärter och låt soppan ytterligare 5 minuter.
Smaka av.
Strö över klippt persilja.
Bjud gott bröd och riven ost till.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
1 stor gul lök
2 msk tomatpuré
2,5 dl vispgrädde
salt och peppar
ris
gröna ärtor
Gör så här:
Koka riset samt ärtorna enl. anvisning.
Stek lök och korv tills de får färg.
Tillsätt tomatpuré, grädde, salt och peppar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 portioner ris
400 g strimlad falukorv
2 finhackade gula lökar
2 dl matlagningsgrädde
1 dl vatten
1 msk tomatpuré
1 msk kinesisk soja
salt och peppar
1 msk olja till stekning
Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Fräs korven i oljan i en kastrull ca 5 minuter.
Tillsätt lök och fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt grädde, vatten, tomatpuré och kinesisk soja.
Koka ca 10 minuter.
Red ev. av med vetemjöl eller maizenaredning.
Smaka av med salt och peppar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4-6 korvar med hög kötthalt
Olja till stekning
2 paprikor
1 zucchini
10 champinjoner
1 tsk hel kummin
1 burk färdig tomatsås, ca 500 g, gärna med lök och örter
2 dl crème fraiche
Salt
Peppar
Gör så här:
Skär korven i skivor och bryn i olja i en stekpanna.
Skär grönsakerna i mindre bitar och stek dem mjuka i olja tillsammans med kumminfröna.
Blanda korv och grönsaker i pannan.
Häll på tomatsås och crème fraiche, blanda och låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar och ev. mer örtkryddor.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
1 stor gul lök
2 msk tomatpuré
2,5 dl vispgrädde
salt och peppar
ris
gröna ärtor
Gör så här:
Koka riset samt ärtorna enl. anvisning.
Stek lök och korv tills de får färg.
Tillsätt tomatpuré, grädde, salt och peppar.
Antal: 4 portioner
Ugn: 200º, ca 30 minuter + 10-15 minuter
Ingredienser:
4 färska korvar, t.ex fläsk- eller chorizokorv, ca 400 g eller vanlig rökt chorizo
1 knippe salladslök
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 dl skivade champinjoner
1 liten burk majskorn
1 dl marinerade soltorkade cocktailtomater, konserverade på burk
2 msk faijtakrydda från påse
4 portioner kokt pasta, ca 300 g okokt
1 påse riven texmex-ost, ca 150 g
1 msk smör till formen + 1 tsk till aluminiumfolien
75 g fetaost
Gratängost:
25 g smör
1½ msk vetemjöl
2½ dl hönsbuljong
2½ sl mjölk
Garnering/servering:
1 msk hackad mynta eller persilja
Limeklyftor
Gör så här:
Sätt ugnen på 200º.
Gratängsås:
Smält smöret i en panna.
Blanda i mjölet, fräs under omrörning ca ½ minut.
Häll i buljongen och mjölken under omrörning.
Koka upp, sjud under omrörning 1-3 minuter.
Dra av skinnet på korven och skär den i små bitar.
Ansa och skiva löken.
Skala och hacka vitlöken.
Bryn korven i en het, torr stekpanna ca 5 minuter (om du valt rökt chorizo, stek ca 1 minut).
Ta upp och lägg den på en tallrik.
Bryn lök och vitlök i fettet som finns kvar i pannan tillsammans med oljan, ca 3 minuter.
Blanda i svampen, fräs i ytterligare 5 minuter.
Blanda i avrunna majskorn och cocktailtomaterna, smaka av med faijtakryddan, bryn under omrörning ca 1 minut.
Blanda pasta, korvröra och texmex-ost i en bunke.
Blanda i gratängsåsen.
Häll blandningen i en smord ugnsform.
Smula över fetaosten.
Täck formen med smord alumiumfolie.
Grädda i nedre delen av ugnen i 30 minuter.
Ta bort folien.
Sätt formen mitt i ugnen ytterligare 10-15 minuter tills gratängen fått vacker färg.
Strö över mynta eller persilja, servera med limeklyftor.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400 g falukorv
1 stor gul lök
2 msk tomatpuré
2,5 dl vispgrädde
salt och peppar
ris
gröna ärtor
Gör så här:
Koka riset samt ärtorna enl. anvisning.
Stek lök och korv tills de får färg.
Tillsätt tomatpuré, grädde, salt och peppar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 | 9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 | 16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 | 23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 | 30 |
||||||||
|