Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 portioner ris

4 kycklingfiléer

1 msk olja

Salt

Peppar

500 g sweet and sour färdig sås

1 gurka

½ cosmopolitansallad

Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen på förpackackningen.

Skär kycklingen i stora bitar.

Bryn den i olja i en stekpanna.

Krydda med salt och peppar.

Häll såsen över kycklingen och låt sjuda ca 7 minuter.

Strimla gurkan och salladen.

Servera grytan med ris och grönsaker.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

340 g spaghetti
550 g kycklingbitar
1 dl maizena
rapsolja

Sås:

0.5 dl socker
1 dl ketchup
1 dl äppelcidervinäger
1 dl vatten
3 msk japansk soja
1 klyfta vitlök

0.5 st romansallad
250 g körsbärstomater
1 st snackpaprika

Gör så här:

Sätt på ugnen på 175 grader.
Koka spaghetti enligt anvisningarna på paketet.
Lägg kycklingen i en påse, häll i maizena.

Skaka om så att mjölet fördelar sig på alla bitar.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen i omgångar så att den får lite färg.

När den fått fin färg, lägg över den i en ugnsform.
Vispa ihop alla ingredienserna till såsen och häll över kycklingen.

Stoppa in kycklingen i ugnen i ca 20 min, men vänd kycklingen 2 gånger under tiden så att inte såsen bränns.
Strimla sallad, dela tomater och skiva paprika.
Servera.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

760 g kikärtor
raps/matolja till stekning
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
salt
vitpeppar
150 g cocktailtomater
0.5 st gurka
70 g sallad
100 g solrosfrö
2 st avokado
0.5 st citron
1 liten bit vitlök
salt
svartpeppar
6 st pitabröd

Gör så här:

Häll av spadet från kikärtorna, skölj dem och lägg i ett durkslag, låt dem rinna av.
Stek kikärtorna i olja tillsammans med spiskummin och paprikapulver.

Smaka av med salt och peppar.
Dela tomater, tärna gurkan.

Lägg i olika skålar, lägg spenat i en skål och solrosfrön i en skål.
Mosa samman avokado med citronsaft, skalad och pressad vitlök.

Smaka av med salt och peppar.
Värm pitabröden enligt anvisningarna på paketet.

Toppa dem med alla goda tillbehör och ät som en pizza.
Servera.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

340 g spaghetti
rapsolja
500 g blandfärs
20 g taco kryddmix
1.5 dl vatten
250 g morötter
0.5 st spetskål
2 msk rapsolja
1 msk vitvinsvinäger
3 krm honung
salt
svartpeppar
230 g salsa

Gör så här:

Koka pasta enligt anvisningarna på paketet.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek färsen tillsammans med kryddan, rör i vatten och sjud i ett par minuter.
Skala och riv morötterna grovt, strimla kålen fint.

Lägg allt i en skål och rör i olja, vinäger och ev några droppar honung.

Smaka av med salt och peppar.
Servera med salsa.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 st gul lök
smör till stekning
olja till stekning
1 st vitlöksklyfta
2 dl röda linser
8 dl vatten
390 g krossad tomat
1.5 msk kalvfond
1 dl vispgrädde
salt
grovmalen svartpeppar
oregano
500 g kassler
3 tsk curry
20 g rucola

Gör så här:

Skala och hacka löken.

Eller riv den om någon i familjen är skeptisk mot lökbitar.

Hetta upp en gryta med smör eller olja.

Stek löken genomskinlig.

Skala och pressa i vitlök.
Häll i linser, vatten, krossad tomat och fond.

Sjud i ca 10-15 min, tills linserna är klara.
Strimla kassler fint.

Stek tills det fått fin färg tillsammans med curry.
När linserna i soppan är mjuka rör i grädde och smaka av den med salt, peppar och oregano.
Servera med rucola och currytopp.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 kg potatis
4 st ägg
1 dl gräddfil
4 msk majonnäs
1 st gräslök, i kruka
1 st vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
600 g grillkorv
250 g romansallad
0.5 st citron

Gör så här:

Tvätta och dela potatisen i mindre bitar.

Lägg potatis och äggen i en kastrull, häll på kallt vatten och sätt på spisen.

När det börjar koka sätt äggklockan på 4 min.

Ta upp äggen, kallspola och skala.

Fortsätt koka, tills potatisen är mjuk.
Blanda gräddfil och majonnäs, klipp i gräslöken och riv i vitlöken.

Salta och peppra.
Lägg potatisen i en skål, låt den svalna något.

Blanda i gräddfilsåsen.

Halvera äggen och lägg de på toppen.
Snitta och stek eller grilla korven.
Skölj salladen och lägg på ett fat, pressa över citron.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 dl ris
250 g morötter
0.5 st gul lök
0.5 st purjolök
500 g fläskytterfilé
25 g dill
1 msk smör
2 st lagerblad
2 krm vitpeppar
3 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
1 tsk vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
35 g sallad

Gör så här:

Koka ris enligt anvisningarna på paketet.
Tvätta och slanta morötterna, skala och strimla löken.

Skär purjolöken i bitar.

Tärna köttet i ca 2x2 cm.

Skär av dillkvistarna, spara dillvipporna till såsen.
Fräs morötter, lök, purjolök, kött och dillkvistar i smör med lagerblad och vitpeppar i omgångar.

Lägg över i en gryta.
Häll på vatten och crème fraiche.

Låt sjuda under lock i ca 20 min.

Hacka dill och vänd ner i såsen.
Smaka av med vinäger, salt och peppar.

Det ska smaka lite söt/syrligt.
Servera med sallad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

650 g kycklingbröstfilé
2 st vitlöksklyftor
2 msk rödvinsvinäger
2 msk farinsocker
0.5 tsk kryddnejlika
1 tsk sambal oelek
0.5 msk paprikapulver
olja till stekning
smör till stekning
4 dl jasminris
1 st äpple
1 st lime
4 msk mango chutney
35 g salladsmix
1 msk olivolja

Gör så här:

Dela kycklingbröstet längst med till 2 stycken långa bitar per bröst.

Skala och riv vitlök och blanda de övriga ingredienser till marinaden och häll över kycklingen.

Låt marinera 10 min eller längre.

Stek kycklingbrösten i smör och olja.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och tärna äpplet.

Riv skal och pressa saft av lime och blanda i mango chutney.
Blanda salladen med olivolja.
Servera.