Antal: ca 20 stycken

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
100 gr smält smör

Jäsning: 30 minuter

Ugn: 200 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:
1 halvt paket jäst

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

100 gram smör
1 dl socker
1 kuvert saffran
några droppar varmt vatten
2 msk sirap
1/2 tsk bikarbonat
2 – 2½ dl vetemjöl

Gör så här:

Låt smöret stå framme en stund och bli mjukt (det går bra att använda flytande smör om man vill).

Stöt saffranet med lite av sockret och några droppar varmt vatten så att den löser sig. 

Blanda samman med smör och reste socker Rör i sirap och sist vetemjölet blandat med bikarbonat.

Känn efter hur mycket mjöl som behövs för att degen ska gå att forma.

Rulla den till strängar och platta ut till en centimeters tjocklek på smord plåt.

Grädda i 175 grader i cirka 15 minuter.

Skär i sneda remsor och låt svalna.

Ugn: 180 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

150 gr smält smör
3 ägg
1 dl socker
3 msk kakao
1 tesked vanilj
10 mandelbiskvier (kan såklart uteslutas)

Gör så här:

Smöra en pajform eller någon annan lämplig form.

Blanda smält smör, socker och ägg och vispa någon minut.

Tillsätt sedan mjöl, vaniljsocker och kakao och vispa tills det blir en jämn, fin och ganska trög smet.

Häll över smeten i formen och tryck sedan ner mandelbeskvier i chokladsmeten.

Grädda i 180 grader i ca 20-30 minuter.

Servera med glass eller vispad grädde.

Jäsning: ca 1 timme + 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

2 kuvert saffran à 1⁄2 g
1 sockerbit
1 msk rom går att byta mot ljummet vatten
50 g jäst
5 dl mjölk 2 dl kall, 3 dl fingervarm
150 g rumsvarmt smör
1 ⁄2 tsk salt
1 1 ⁄2 dl strösocker
2 dl rågsikt
ca 10 dl vetemjöl

Ugn: 175 grader, 50-60 minuter

Ingredienser:
5 dl mannagryn
1 dl rapsolja
2½ dl socker
3 dl naturell yoghurt
½ tsk bakpulver
2-3 msk saft från apelsin
hackad mandel till garnering

Gör så här:
Blanda samman mannagryn och olja.

Tillsätt de övriga ingredienserna till kakan och rör om väl.

Häll smeten i en smord och mjölad stor rund form, strö över den hackade mandeln och grädda i cirka 50-60 minuter i 175 grader.

Antal: 4 stycken

Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 250 grader, 12-15 minuter

Ingredienser:
6 dl vatten

Till 10 bröd:

50 g jäst

4 dl ljummet vatten (37ºC)

1 dl ljummen mjölk (37ºC)

1 msk strösocker

2 tsk salt

2 msk olivolja

12 dl vetemjöl (720 g)

Gör så här:

Smula jästen i en bunke.

Häll vatten och mjölk över jästen och rör tills den löst sig.

Tillsätt socker, salt och olivolja.

Arbeta in mjölet lite i taget och arbeta degen ca 5 minuter.

Låt degen jäsa under bakduk ca 30 minuter.

Vänd upp degen på lätt mjölad arbetsbänk och dela den i 10 bitar.

Kavla varje bit till rundlar, ca 14 cm i diameter.

Sätt ugnen på 225ºC.

Lägg bröden två och två på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 20-25 minuter under bakduk.

Grädda bröden mitt i ugnen 8-10 minuter.

Låt dem svalna på galler under bakduk.