Inlägg publicerade under kategorin Bakat

Av Maria - Tisdag 12 feb 17:01

Antal: 20 stycken

Ugn: 175 grader, 15-20 minuter


Ingredienser:
125 g smör, rumsvarmt

28 g florsocker

128 g hemgjord mjölmix

1 msk vaniljsocker

85 g sötmandel, hackad


Garnering:
Florsocker


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda alla ingredienser utom mandlarna i en köksmaskin och vispa tills degen samlat ihop sig, det tar 3-4 minuter.

Tillsätt mandlarna mot slutet.

Dela degen i 20 bitar, ca 20 gram/styck.

Rulla bitarna till bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, alla får plats på samma plåt eftersom de inte flyter ut.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 15-20 minuter.

Låt kakorna svalna på plåten tillräckligt för att du ska kunna ta i dem.

Rulla bollarna i florsocker och rulla dem i florsocker ytterligare en gång när de har svalnat helt.

ANNONS
Av Maria - Söndag 10 feb 14:30




Antal: ca 60 stycken

Ugn:  160 grader, 18-20 minuter


Ingredienser:

250 g smör, rumsvarmt

200 g florsocker

1 citron, finrivet skal

300 g vetemjöl

75 g rismjöl

50 g maizena majsstärkelse

2 msk blå vallmofrön

2 msk mjölk


Gör så här:
Vispa smör, florsocker och citronskal i en liten skål tills det blir ljust och luftigt.

Blanda vetemjöl och rismjöl med maizena och vallmofrön i en annan skål.

Flytta smörblandningen till en större skål och sikta ner mjölblandningen i två omgångar.

Rör ihop smeten ordentligt efter varje gång och tillsätt mjölken.

Dela degen i två bitar och rulla dem till längder, ca 25 cm långa.

Vira in dem i plastfolie och lägg dem i kylskåp i ca 1 timme.


Sätt ugnen på 160 grader (140 grader i varmluftsugn).

Lägg bakplåtspapper på 2 plåtar.

Skär deglängderna i ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på plåtarna.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 18-20 minuter.

Låt dem kallna på galler.




ANNONS
Av Maria - Lördag 9 feb 14:30

Antal: ca 60 stycken

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

1 dl florsocker

200 g smör, rumsvarmt

1 dl potatismjöl

4 dl vetemjöl


Garnering:
100 g mörk choklad

3-4 droppar pepparmyntsolja


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda florsocker, smör, samt potatis- och vetemjöl.

Rulla degen till små bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Gör en fördjupning i kakornas mitt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Låt dem kallna på plåten.


Smält chokladen över vattenbad eller mikrovågsugn.

Blanda i pepparmyntsoljan.

Fyll fördjupningen i kakan med mintchokladen.

Låt chokladen stelna.

Av Maria - Fredag 8 feb 17:15

Antal: ca 20 stycken

Ugn: 180 grader, 11-13 minuter


Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl potatismjöl

1 1/4 dl vetemjöl


Garnering:

Ca 20 sötmandlar


Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker och potatismjöl i en bunke.

Tillsätt vetemjöl och blanda ihop allt till en något kladdig deg.

Spritsa ut degen med en stor stjärntyll till små kakor på en plåt med bakplåtspapper.

Det går även bra att forma runda bollar av degen och trycka till dem med en gaffel om du inte har någon sprits.

Lägg en sötmandel på varje kaka och tryck till lite lätt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 11-13 minuter.

Låt dem svalna på plåten.

Av Maria - Torsdag 7 feb 17:30

Antal: Ca 30 stycken

Ugn: 180 grader, 10-12 minuter


Ingredienser:

125 g smör, rumsvarmt

½ dl farinsocker

1 dl havregryn

2 dl vetemjöl


Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Rör ihop smör och farinsocker i en bunke.

Tillsätt havregrynen och vetemjölet och blanda ihop allt till en deg.

Forma degen till bollar.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite med handen.

Tryck till ytan med en gaffel.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Låt dem svalna på plåten.

Av Maria - Onsdag 6 feb 17:30

Antal: 30-40 stycken

Ugn: 175 grader, ca 8 minuter


Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

Drygt 1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

½ dl kakao

1 ägg

3 dl vetemjöl


Garnering:
1 ägg

Silverkulor (t.ex. Dr Oetker)


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg bakplåtspapper på två plåtar.

Blanda ihop alla ingredienserna till degen, men spara lite av vetemjölet till utbakningen.

Kavla degen tunt på mjölat bakbord.


Hästskor:

Ta fram två glas med olika diameter, ett större och ett mindre (t.ex. ett vinglas och ett snapsglas).

Stansa med det stora glaset ut runda kakor.

Lyft över dem på plåten.

När de ligger på plåten tar du det mindre glaset och stansar ut små kakor.

Då blir ca 1 cm breda ringar kvar på plåten.

Skär av ringarna i botten så har du format små hästskor.

Pensla kakorna med uppvispat ägg och tryck skosömmar längs tappskorna.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 minuter.


Hästar:

Stansa ut hästar med ett pepparkaksmått i form av en häst.

Pensla kakorna och dekorera dem gärna med silverkulor.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 8 minuter.

Av Maria - Onsdag 6 feb 10:15

Antal: 8 portioner

Ugn: 175 grader, 10 minuter + 10 minuter + 30 minuter


Ingredienser:

3 dl vetemjöl
125 g smör
2 msk florsocker
1 st ägg


Fyllning 1:

200 g rabarber
0,50 dl strösocker
2 msk vatten


Fyllning 2:

1,5 dl hasselnötter
2 st ägg
0,75 g strösocker
50 g smör rumsvarmt
2 msk vetemjöl
1 krm kardemumma
florsocker


Servera med:

vaniljsås

 

Gör så här:

Botten:

Arbeta ihop mjöl, smör, florsocker och ägg till en deg.

Tryck ut den i en pajform, 24 cm i diameter.

Ställ kallt i en timme.

Förgrädda den sedan i 10 minuter.

 

Fyllning 1:

Dela rabarbern på längden och lägg i en form.

Strö över socker och vatten och baka i ugn i 10 minuter. 


Fyllning 2:

Mixa nötterna fint.

Vispa ihop ägg och socker och blanda i nötterna.

Vispa i smör, mjöl och kardemumma.

Häll fyllningen i pajskalet.

Lägg på rabarberbitarna och grädda i 30 minuter.

Sikta över florsocker och servera med vaniljsås.

Av Maria - Tisdag 5 feb 17:15




Antal: ca 15 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter


Ingredienser:

125 g smör, rumsvarmt

½ dl strösocker

½ dl florsocker

½ dl farinsocker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

½ tsk bikarbonat

2 3/4 dl vetemjöl

1½ dl non stop


Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Rör ihop smöret med strö-, flor- och farinsocker.

Tillsätt ägget under kraftigt omrörning.

Blanda vaniljsocker, bikarbonat och vetemjöl.

Rör ner det i smörblandningen.

Tillsätt non stop och blanda väl.

Rulla degen till ca 15 bollar och lägg dem glest på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se