Inlägg publicerade under kategorin Bakat

Av Maria - Tisdag 29 jan 19:02

Antal: 26-30 stycken

Ugn: 175 grader, 7-10 minuter


Ingredienser:

75 g smör

1 dl strösocker

½ tsk bakpulver

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl

2 msk vispgrädde

2 msk ljus sirap


Garnering:
Ca 50 g valfri choklad, smält


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt alla ingredienser under omrörning.

Klicka ut smeten i storlek av en femkrona på en plåt med bakplåtspapper.

Lägg klickarna glest för de flyter ut ordentligt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 7-10 minuter.

Böj kakorna genom att lägg dem på en kavel eller liknade former, som flaskor, när de kommer ut från ugnen.

Var försiktig för de är ganska ömtåliga.

Låt kakorna kallna och doppa sedan kanterna i smält choklad.

ANNONS
Av Maria - Söndag 27 jan 12:30

Antal: ca 35 stycken

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

125 g smör, rumsvarmt

2½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

3/4 dl gräddfil

3 lime, rivet skal

4 dl vetemjöl

½ tsk bakpulver


Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg på bakplåtspapper på två plåtar.

Vispa smör, strösocker och vaniljsocker krämigt.

Vispa ner gräddfil och limeskal.

Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smeten till en mjuk deg.

Forma matskedsstora bollar av degen.

Lägg dem glest på plåtarna och platta till dem något med handen.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter.

De ska vara lätt gyllene i kanterna.

Låt kakorna svalna något på plåten innan de får kallna helt på galler.

Bakat · Lime
ANNONS
Av Maria - Lördag 26 jan 09:52

Antal: ca 60 stycken

Ugn: 150 grader, ca 15 minuter


Ingredienser:

200 g smör, rumsvarmt

1½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2½ dl kokos

2 tsk hjorthornssalt

4 3/4 dl vetemjöl


Gör så här:

Rör smör, strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Tillsätt kokos och hjorthornssalt blandat med vetemjölet.

Låt degen vila en stund.

Sätt ugnen på 150 grader.

Forma kulor av degen och lägg dem glest på plåten.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Låt dem kallna på plåten.

Av Maria - Fredag 25 jan 10:00

Antal: ca 15 stycken

Ugn: 200 grader, 12-15 minuter


Ingredienser:
100 g smör, rumsvarmt

1 dl strösocker

½ ägg

½ tsk hjorthornssalt

1 msk vaniljsocker

3 dl vetemjöl


Pensling & garnering:

½ ägg, uppvispat

80 g hasselnötter, hackade


Fyllning:

65 g smör, rumsvarmt

1½ dl florsocker

3 msk flytande honung


Gör så här:
Rör ihop smör och strösocker.

Tillsätt ägg, hjorthornssalt, vaniljsocker och vetemjöl.

Blanda ihop allt till en deg men se till att inte överarbeta den.

Vira in degen i plastfolie och låt den vila i kylskåp i ca 1 timme.


Sätt ugnen på 200 grader.

Dela degen i 30 delar, ca 20 g/styck, och rulla dem till kulor.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem en aning.

Pensla hälften av kakorna med ägg och strö hasselnötter på dem.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 12-15 minuter.

Låt dem svalna en stund på plåten och flytta sedan över dem till ett galler för att kallna.


Fyllning:
Rör ihop smör, florsocker och honung till en smet.

Tillsätt mer florsocker om smeten känns lös.

Lägg smeten i spritspåse och spritsa ett litet "mynt" på de bara kakorna och toppa med kakorna garnerade med hasselnötter.

Av Maria - Torsdag 24 jan 09:45

Antal: ca 25 stycken

Ugn: 100 grader, ca 45 minuter


Ingredienser:
3 äggvitor

2 dl strösocker

Några droppar röd hushållsfärg


Gör så här:

Sätt ugnen på 100 grader.

Häll vatten i botten på en kastrull.

Sätt en ren skål, gärna med rund botten, ovanpå som täcker kastrullen.

Blanda äggvitor och strösocker i skålen.

Vispa blandningen medan vattnet i kastrullen sjuder.

Vispa tills marängen blir fast.

Prova att forma smeten till en topp.

Droppa i hushållsfärg och blanda smeten väl.

Fyll en sprits med rund tyll med smeten och spritsa ut hjärtformade maränger på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda marängerna mitt i ugnen i ca 45 minuter.

De ska vara lätta och torra.


Tips!

Baka spröda maränger i flera färger - det blir fint i kakburken.

Av Maria - Onsdag 23 jan 07:22

Antal: ca 25-30 stycken

Ugn: 250 grader, 10-14 minuter


Ingredienser:

100 g smör, rumsvarmt

3½ dl vetemjöl

½ tsk hjorthornssalt

3/4 dl vispgrädde

½ dl hasselnötter, hackade


Garnering:

3/4 dl kokos

1 tsk mald kanel


Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Hacka samman smör, vetemjöl och hjorthornssalt till en grynig massa.

Blanda i vispgrädde och hasselnötter.

Rör ihop allt till en smidig deg.

Låt den vila i kylskåp i ca 30 minuter.

Kavla ut degen, ½-1 cm tjock, på ett mjölat bakbord.

Tryck ut rundlar med tex ett litet glas.

Gör hål i mitten med tex en äppelurkärnare.


Garnering:

Blanda kokos och kanel på en assiett.

Tryck ner ovansidan av kakorna i blandningen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-14 minuter.

Låt dem svalna på plåten.

Av Maria - Tisdag 22 jan 08:34

Antal: ca 20 stycken

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

4½ dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

½ dl kokos

175 g smör, rumsvarmt


Fyllning:
Hallonsylt


Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser. Nyp snabbt ihop dem tillsammans med smöret till deg.

För hand eller i matberedare.

Forma degen till små bollar som läggs i småkaksformar.

Gör en liten fördjupning i varje kaka med ett finger och fyll gropen med hallonsylt.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Låt dem svalna.

Av Maria - Söndag 20 jan 08:30




Antal: ca 24 stycken

Ugn: 200 grader, 8-10 minuter + 10-12 minuter


Ingredienser:

3½ dl vetemjöl

3/4 dl strösocker

1 krm salt

150 g smör, rumsvarmt

2 äggulor


Tosca:

100 g smör

1½ dl strösocker

2 msk vetemjöl

2 msk mjölk

2 dl mandelspån


Garnering:

Ca 100 g mörk choklad, smält


Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda vetemjöl, strösocker och salt i en skål eller matberedare.

Tillsätt smöret och gulorna.

Knåda snabbt ihop till en deg.

Kavla ut degen, ca 25*30 cm, på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda kakan längst ner i ugnen i 8-10 minuter.

Låt den svalna.


Tosca:

Blanda smör, strösocker, vetemjöl, mjölk och mandelspån i en kastrull.

Låt blandningen koka upp och bred ut smeten över mördegen.

Grädda kakan mitt i ugnen i ytterligare 10-12 minuter.


Skär kakan i rutor när den fortfarande är varm.

Låt rutorna kallna.


Garnering:

Doppa kakorna på snedden i smält choklad.

Låt dem stelna i kylskåp.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se