Mängd: 3 dl

Ingredienser:
2 dl sojamjölk

2 kiwi

1 dl färska eller djupfrysta jordgubbar

3/4 dl flagad mandel

Isbitar

Gör så här:
Lägg alla ingredienserna i en mixer eller matberedare.

Tillsätt några isbitar om du använder färska istället för djupfrysta jordgubbar.

Mixa till en slät smoothie och häll upp i ett glas.

Garnera eventuellt med lite flagad mandel.

Mängd: 4 dl

Ingredienser:

1½ dl jordgubbar

1½ dl ananasjuice

1½ dl jordgubbsyoghurt

Isbitar

Gör så här:

Hacka jordgubbarna grovt och frys i minst 2 timmar eller över natten.

Mixa dem till en slät smoothie tillsammans med ananasjuice och yoghurt.

Häll upp i glas, lägg i några isbitar och garnera gärna med jordgubbar.

Mängd: 4 dl

Ingredienser:

1 mogen banan

½ liter jordgubbar, 75 g

2½ dl apelsinjuice

Gör så här:
Skiva bananen och hacka jordgubbarna grovt.

Frys dem i minst 2 timmar eller över natten.

Mixa jordgubbar, banan och apelsinjuice till en tjock smoothie och häll upp i glas.

Garnera med jordgubbar om du vill.

Dagens C-vitamindos!

En portion jordgubbar täcker hela dagsbehovet av C-vitamin.

Ingredienser:

1/4 vattenmelon

200 g jordgubbar

125 g hallon

Gör så här:

Skär melonen i bitar och lägg i en juicemaskin.

Lägg i jordgubbar och hallon.

Häll upp i glas och njut.

Mängd: 6 dl

Ingredienser:

500 gr hackade jordgubbar
1 grönt äpple, ca 120 gram
1 gul lök
1 msk rapsolja
1/2 - 1 tsk chiliflakes (beroende på hur stark du vill ha den)
1 kanelstång
1 tsk torkad ingefära
1 tsk currypulver
1 tsk blandade senapsfrön
1/2 dl äppelcidervinäger
1 dl muscovadosocker
3 krm salt

Gör så här:

Skala och hacka löken.
Stek löken på lite under medelvärme i 15 minuter utan att den tar färg.

Använd en tjockbottnad kastrull eller panna med höga kanter och lock.
Skala äpplet och skär bort kärnhuset samt allt annat utom fruktköttet.

Skär i bitar.

Lägg och stek med löken.
Rensa och snoppa jordgubbar.

Skär dem i bitar.

Lägg med och stek med löken.
Tillsätt resten av ingredienserna: chiliflakes, kanelstång, ingefära, curry, senapsfrön, vinäger, socker och salt.
Låt puttra under lock på låg värme i ca 45 minuter.

Rör då och då.
Häll upp när den är varm på steriliserade burkar och sätt på lock direkt.

Låt svalna.

Förvaras mörkt och svalt.

Öppnad burk förvaras i kylen.

Ingredienser: