Antal: 1 portion

Ingredienser:

2 ägg

2 äggvitor

1 tsk smör

200 g jordgubbar

Salt

Peppar

Gör så här:

Vispa upp äggen och äggvitorna.

Smält smöret i en varm stekpanna.

Häll i äggsmeten och stek under viss omrörning tills smeten har stannat.

Skiva jordgubbarna.

Toppa omeletten med jordgubbarna när den är klar och smaka av med salt och peppar.

Ingredienser:
500 g rabarber, ca 1 liter skivade

1 liter färska/frysta jordgubbar

½ liter vatten

4 tsk certo fruktpektin

6 dl socker

1 krm natriumbensoat

1 krm kaliumsorbat

Gör så här:

Skölj, ansa och skiva rabarbern.

Skölj, snoppa och skiva färska jordgubbar, tina och mosa frysta.

Koka upp vatten, rabarber och jordgubbar och koka tills rabarbern mjuknat, 5-10 minuter.

Blanda pektin och 3 msk socker, rör ner och koka fruktmassan 1 minut.

Tillsätt resten av sockret, koka ytterligare 3 minuter.

Skumma och tillsätt konserveringsmedlen utrörda i lite het bärmassa.

Ös upp i bensoatsköljda burkar.

Sätt på täta lock.

Antal: 40 bitar

Ugn: 200 grader, 25 minuter

Ingredienser:

4 st ägg
4 dl strösocker
100 g smör
1 dl kokosflingor
5.5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
225 g frysta jordgubbar

Garnera med:

vispgrädde

jordgubbar

godisägg

Gör så här:

Ingredienser:

1 liter jordgubbar

½ liter hallon

½ liter blåbär

½ dl vatten

2 tsk pektinpulver

4 dl socker

1 krm natriumbensoat

2 krm kaliumsorbat

Gör så här:
Skölj och skiva jordgubbarna och koka upp alla bär och vattnet.

Låt koka 5 minuter.

Blanda pektinpulver och 3 msk socker och rör ner i bärmassan.

Koka 1 minut.

Tillsätt resten av sockret och koka ytterligare 3 minuter.

Skumma och tillsätt konserveringsmedlen utrörda i lite av den heta bärmassan.

Ös upp i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 l starkt te (t ex rooibos)
2 skivade lime
1 skalad ananas i bitar
1 l delade jordgubbar
krossad is

Gör så här:
Lägg ananas, jordgubbar och lime i en skål.

Fyll på med te och isbitar.

Lite sötare?

Häll i koncentrerad saft i ponchen.

Mängd: 2 dl

Ingredienser:

5-10 jordgubbar, 100 g

1/4 vattenmelon, ca 300 g melonkött

75 g gurka

Isbitar

Gör så här:

Pressa jordgubbar, melonkött och gurka till juice.

Servera med isbitar i ett högt glas, gärna med gurkskivor som garnering.

Mängd: 2½ dl

Ingredienser:

50 g choklad med hasselnötter

5-10 (50 g) djupfrysta jordgubbar

1 dl vaniljsås

1 dl sojamjölk

Gör så här:
Mixa alla ingredienserna till en slät smoothie, garnera med en jordgubbe och servera omedelbart.