Antal: 1 glas

Ingredienser:

1 dl färska eller frysta blåbär
2 dl mjölk 3%
1 dl matyoghurt, turkisk eller grekisk
1 tsk socker
1 krm vaniljsocker

Gör så här:

Mät upp blåbär och de andra ingredienserna i en burk eller behållare och mixa slät med en stavmixer.

Eller mixa i en blender eller matberedare.
Häll upp i glas och servera.

Antal: 2 glas

Ingredienser:

0,5 färsk ananas
0,5 melon som honungsmelon, galiamelon, nätmelon eller cantaloupmelon
250 gram blåbär

Gör så här:

Skär bort blomfästet på ananasen.

Dela den och skär bort skalet.

Skär i grova bitar så att de går ner i råsaftcentrifugen.
Dela och kärna ur melonen.

Skär i klyftor och skär bort skalet.
Kör ananas och melon i råsaftcentrifugen.
Mosa blåbären och tillsätt dem eller mixa juicen med blåbären med en stavmixer eller i drinkmixer.
Servera direkt eller kyl till senare.

Gott med is i.

Antal: 1 stort glas

Ingredienser:

1 dl frysta blåbär

Saften av en 1/2 lime

Saften av en 1/2 apelsin

1 dl turkisk yoghurt

2 msk grädde

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en jämn smoothie.

Späd med vatten till lagom konsistens.

Häll upp i ett glas och servera.

Antal: 8 stycken

Ingredienser:
1 st ägg
2 dl filmjölk
1 msk smör, smält
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl blåbär
smör, till stekning

Gör så här:

Vispa ihop ägg, filmjölk och smält smör.

Blanda mjöl, bakpulver och salt och tillsätt det.

Blanda väl. Rör försiktigt i blåbären.

Hetta upp lite smör och stek plättstora pannkakor på medelvärme ca 1 minut på var sida.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 kilo räkor med skal eller 500 g utan

200 g fetaost

2 avokador

1 gul paprika

1 knippe rädisor

70 g salladsblad

1 ask färska blåbär á 120 g

3 msk olivolja

1 msk vit balsamvinäger

Salt

Peppar

2 dl majonnäs

Några dillkvistar

Gör så här:

Skala räkorna.

Skär fetaosten, avokadorna och paprikan i bitar.

Skär rädisorna i skivor.

Lägg upp salladen på tallrikar och fördela räkor, fetaost, avokado, paprika och rädisor.

Strö över blåbären och ringla över olivoljan och vinäger.

Salta och peppra lite.

Servera med en stor klick majonnäs och lite dill.

Müslimängd: ca 1 liter

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

Müsli:

1½ dl valnötter, hackade

1 dl cashewnötter, hackade

1 dl mandel, hackade

½ dl pinjenötter, hackade

1 dl hela linfrön

1½ dl solrosfrö

1½ dk pumpakärna

1 dl sesamfrö

1 dl kokosflingor

3 msk kokosolja

2 msk blåbärspulver

2 tsk vaniljpulver

Tillbehör:

Naturell yoghurt

Hallon

Blåbär

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda nötter, frön, kärnor och kokosflingor och strö ut på en plåt som du täckt med bakplåtspapper.

Klicka ut kokosoljan.

Strö över blåbärs- och vaniljpulvret.

Rosta blandningen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Rör om då och då.

Ta ut müslin ur ugnen och blanda runt.

Förvara svalt.

Servering:

Servera müslin med naturell yoghurt, hallon och blåbär.

Antal: 16 bullar

Jäsning: 30-60 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 250 grader, 12 minuter

Ingredienser:

Antal: 1 portioner

Ingredienser:

1 dl havregryn
1 dl kruska kli
ca 4 dl vatten
1½ dl blåbär
1 msk linfrön

Till servering:

solrosfrön

kanel

mjölk

Gör så här:

Blanda havregryn, kruskakli och vatten i en kastrull.

Låt koka på svag värme ca 6-7 minuter.

Blanda försiktigt ner blåbär och låt koka några minuter till.

Rör sedan ner linfrön.

Servera med solrosfrö, kanel och mjölk!