Inlägg publicerade under kategorin Efterrätter
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 dl quinoa, ljus eller röd
6-7 dl vatten
4 dl havregryn
3 dl morotsjuice
1 struken tsk salt
5-6 strimlade aprikoser
Till servering:
Havtornssylt
Några syltade valnötter
Gör så här:
Lägg quinoan i blöt i vattnet i en lite kastrull i 30 minuter.
Koka i 5 minuter.
Häll på havregryn och morotsjuice, smaksätt med salt och blanda i strimlade aprikoser.
Sjud gröten under omrörning i 3-4 minuter tills den är lagom krämig.
Häll upp i skålar, toppa med havtornssylt och syltade valnötter.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
5 äggulor
1½ dl strösocker
1 citron, rivet skal och saft
2 dl vispgrädde
Servering:
Färska bär
Bär-/fruktkompott
Gör så här:
Vispa gulor och socker till en pösig massa.
Rör ner citronskal och saft efter smak.
Vispa och vänd ner grädden och häll massan i en kakform.
Täck och frys till nästa dag.
Ställ formen i kylskåp en kvart innan den ska serveras.
Doppa formen i hett vatten och stjälp upp.
Antal: 6 portioner
Ugn: 175 grader, 10-15 minuter
Ingredienser:
7 kanelbullar, ej dagsfärska
3 dl mjölk [300 g]
3 dl vispgrädde [300 g]
2 dl rörsocker, strö [180 g]
2 ägg [110 g]
2 msk vaniljsocker [30 g]
Att strö över:
½ dl rörsocker, strö [45 g]
2 dl mandelspån [60 g]
Servering:
Vaniljglass
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader och varmluftsfunktion.
Blanda ihop mjölk, grädde, ägg, socker och vaniljsocker i en bunke med en visp.
Skär kanelbullarna i bitar och lägg dem i bunken, låt stå i ca 10-15 minuter.
Häll upp i en ugnssäker form och strö över socker och mandelspån.
Ställ i ugnen och grädda 35-40 minuter.
Låt svalna och servera med vaniljglass.
Ingredienser:
½ dl Gelésocker Multi
2 dl grädde, valfri fetthalt
Smaksättning:
1 tsk Vaniljsocker eller
1 tsk Vaniljsocker + 1 tsk Neskaffe eller
½ msk färsk, riven ingefära eller
1 msk juicekoncentrat
Gör så här:
Blanda samman gelésocker multi, grädde och eventuell smaksättning i en kastrull och koka i ½ minut.
Häll upp i portionsglas.
Garnera gärna pannacottan med lite frukt, bär eller bärsås.
Antal: 8 bitar
Ugn: 150 grader, ca 35 minuter
Ingredienser:
2 ägg
2,5 dl socker
150 g smör
1 tsk vaniljsocker
1 citron
1,5 dl vetemjöl
Gör så här:
Vispa ihop ägg och socker.
Tillsätt rivet skal och saft från citron.
Vispa ner vaniljsocker och smält smör.
Vänd i vetemjöl.
Häll smeten i smord form.
Grädda mitt i ugnen i 150C i ungefär 35 minuter.
Servera kakan kall, pyntad med siktad florsocker och tillsammans med lättvispad grädde och gärna färska hallon eller andra bär.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 dl quinoa, ljus eller röd
6-7 dl vatten
4 dl havregryn
3 dl morotsjuice
1 struken tsk salt
5-6 strimlade aprikoser
Till servering:
Havtornssylt
Några syltade valnötter
Gör så här:
Lägg quinoan i blöt i vattnet i en lite kastrull i 30 minuter.
Koka i 5 minuter.
Häll på havregryn och morotsjuice, smaksätt med salt och blanda i strimlade aprikoser.
Sjud gröten under omrörning i 3-4 minuter tills den är lagom krämig.
Häll upp i skålar, toppa med havtornssylt och syltade valnötter.
Antal: 10 portioner
Ugn: 175 grader, 40-45 minuter
Ingredienser:
300 g blandade bär, frusna
1 msk majsstärkelse
150 g mjölkfritt margarin
90 g strösocker [1 dl]
75 g farinsocker [1 dl]
140 g ljus sirap [1 dl]
10 g vaniljsocker [2 tsk]
5 g bakpulver [1 tsk]
60 g vetemjöl [1 dl]
160 g havregryn [4 dl]
50 g växtbaserad matlagningsgrädde [0.5 dl]
1 krm salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Fördela bären i en pajform, 24 cm i diameter, och pudra över majsstärkelsen.
Smält margarinet på låg värme i en kastrull och blanda i övriga ingredienser.
Dra av kastrullen från plattan vid första bubblan.
Häll ut smeten över bären och bred ut till ett jämnt lager.
Grädda pajen mitt i ugnen i 40–45 minuter.
Antal: 3 portioner
Ingredienser:
Lavendelpannacotta:
4 dl grädde
1/4- 1/3 dl strösocker
2 msk lavendel
2 gelatinblad
Mandelkross:
1 msk smör
2 msk strösocker
1,5 msk grädde
två nävar oskalad sötmandel
Gör så här:
Lavendelpannacotta:
Lägg gelatinbladen i blöt.
Häll grädde, socker och lavendel i en kastrull och låt koka upp under omrörning.
Krama ur gelatinbladen och lägg ner dem i blandningen.
Sila bort lavendeln och låt gräddblandningen svalna en stund, häll sedan upp i dessertglas och låt svalna helt.
Förvara i kyl under natten.
Mandelkross:
Låt allt utom mandeln koka ihop i en kastrull.
Häll i mandeln och rör tills blandningen är gyllenbrun.
Häll ut blandningen på bakplåtspapper och låt stelna.
Hacka och strö på pannacottan precis innan servering.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|