Direktlänk till inlägg 8 januari 2013
Antal: 4-5 portioner
Ingredienser:
750 g benfritt nötkött, högrev, fransyska eller innanlår
3 gula lökar
Smör till stekning
4 vitlöksklyftor
1½ tsk salt
2 tsk vitpeppar
1-2 msk paprikapulver
1 tsk nystött kummin
1 burk passerade tomater
8-10 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 tsk mejram
6 potatisar
1 grön paprika
1 röd paprika
1 knippe persilja
Gör så här:
Skär köttet i tärningar och grovhacka löken.
Lägg lök och kött i en gryta och bryn i smör.
Hacka vitlöken grovt.
Tillsätt vitlöken och kryddorna och låt dem steka med.
Tillsätt de passerade tomaterna, vattnet och buljongtärningarna samt mejram.
Låt sjuda i 45 minuter.
Smaka av och tillsätt ev mer salt, peppar och paprikakrydda.
Skala under tiden potatisen och skär i bitar.
Skär också paprikan i strimlor och hacka persiljan.
Lägg potatis och paprika i grytan.
Fortsätt koka tills potatisen blir mjuk.
Strö persilja över grytan.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|