Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

280 g bulgur
1 tsk raps/matolja
1 st citron, skalet
Salt

Peppar

300 g morötter
Raps/matolja
1 tsk dragon
1 tsk vitvinsvinäger
25 g smör
Salt

Peppar

1 dl vetemjöl
2 dl ströbröd
1 tsk flingsalt
2 krm vitpeppar
2 st ägg
500 g spätta
Smör till stekning

½ st romansallad
125 g körsbärstomat
1 st rödlök

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet.

Rör i olja, citronskal, salt och peppar.
Tvätta, slanta morötterna, vänd dem i olja och rosta i ugnen ca 15 min.

Mixa sen med dragon, vinäger och smör.

Smaka av med salt och peppar.
Ta fram tre tallrikar.

Häll mjöl på den ena.

Blanda samman ströbröd, salt och peppar på den andra.

Vispa upp ägg på den tredje tallriken.

Doppa först fisken i mjöl, sen ägg och sist ströbröd.
Stek fisken i en klick smör.
Servera med strimlad sallad, tomat och tunt skivad lök.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...