Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

280 g bulgur
1 tsk raps/matolja
1 st citron, skalet
Salt

Peppar

300 g morötter
Raps/matolja
1 tsk dragon
1 tsk vitvinsvinäger
25 g smör
Salt

Peppar

1 dl vetemjöl
2 dl ströbröd
1 tsk flingsalt
2 krm vitpeppar
2 st ägg
500 g spätta
Smör till stekning

½ st romansallad
125 g körsbärstomat
1 st rödlök

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet.

Rör i olja, citronskal, salt och peppar.
Tvätta, slanta morötterna, vänd dem i olja och rosta i ugnen ca 15 min.

Mixa sen med dragon, vinäger och smör.

Smaka av med salt och peppar.
Ta fram tre tallrikar.

Häll mjöl på den ena.

Blanda samman ströbröd, salt och peppar på den andra.

Vispa upp ägg på den tredje tallriken.

Doppa först fisken i mjöl, sen ägg och sist ströbröd.
Stek fisken i en klick smör.
Servera med strimlad sallad, tomat och tunt skivad lök.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...