Antal: till 1 kg grönsaker

Ingredienser:
2 lime

2 citroner

1 schalottenlök

1 jalapeñochili eller grön spansk peppar

8 korianderstjälkar

2 msk olivolja

½ tsk salt

1 krm nymald svartpeppar

Gör så här:
Skölj limen i ljummet vatten.

Riv skalet.

Skär limen i halvor.

Grilla dem med snittytan nedåt på grill eller i grillpanna tills snittytan är gyllenbrun.

Ta från värmen och pressa ut saften.

Halvera och pressa saften ur citronen.

Skala och finhacka löken.

Kärna ur och finhacka chilin.

Finhacka koriandern.

Blanda limesaft och limeskal, citronsaft, lök, chili, koriander och olja.

Krydda med salt och peppar.

Marinera det som ska grillas i dubbla plastpåsar ca 2 timmar.

Denna marinad är jättegod att använda till grönsaker som ska grillas, tex squash, aubergine, paprika, majskolvar mm.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...