Alla inlägg den 19 april 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
200 g nudlar
500 g falukorv
2 msk olja
1 strimlad gul lök
300 g tunt skivad morot
3 msk grön currypasta
400 ml kokosmjölk
Salt
Svartpeppar
Färsk koriander
Gör så här:
Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
Skär korven i bitar.
Hetta upp hälften av oljan i en rymlig stekpanna eller gryta och stek korven till fin färg.
Lägg den åt sidan.
Hetta upp resten av oljan och stek lök och morot ca 2 min.
Tillsätt currypasta och kokosmjölk, koka upp och låt sjuda 5 min.
Smaka ev av med salt och peppar.
Till servering:
Servera med nudlar och färsk koriander.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 dl matyoghurt
1½ msk tandoorikrydda
1 pressad vitlöksklyfta
1 dl hackad mynta
1 msk riven färsk ingefära
1 tsk salt
Gör så här:
Blanda alla ingredienser till en marinad.
Marinera i minst 2 timmar.
Passar bra till kyckling och lax.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 dl ris
½ msk neutral olja
500 g kycklingfilé tunnskivad
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
150 g zucchini, skalad och tärnad
100 g champinjoner, skivade
1 gul lök, hackad
6 dl vatten
1½ kycklingbuljongtärning
1 dl grädde
Sockerärter
Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen till fin färg.
Salta och peppra.
Bryn zucchini, svamp och lök i en kastrull.
Häll i vatten, buljongtärning och grädde och låt sjuda 5–10 min.
Mixa såsen slät och lägg tillbaka kycklingen.
Låt sjuda ytterligare 5 min.
Strimla sockerärterna och toppa grytan med dem vid servering.
Antal: 6-8 portioner
Ingredienser:
1 huvudsallad
1 kruka gräslök
1 kruka persilja
1 vitlöksklyfta
1 msk kapris
4 sardeller
½ dl olivolja
1 citron
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda sallad, gräslök, persilja, skalad vitlök, kapris, sardeller och olja i en matberedare och mixa ihop.Antal: beror på storleken av kakorna
Ugn: 175°C
Ingredienser:
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Smör
Ev. 2 äpplen
Mandelspån
Pärlsocker
Kanel
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt och blanda i mjöl och bakpulver.
Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.
Skala äpplena, skiva dem tunt och lägg dem ovanpå smeten (eller utelämna dem).
Hyvla över smör med osthyvel (om det fastnar doppa osthyveln i hett vatten).
Strö över mandelspån, pärlsocker och kanel.
Grädda i 175°C tills kakan fått fin färg.
Skär den i rutor när den svalnat.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|