Antal: 8 portioner

Ingredienser:

1½ dl strösocker
3½ dl ljummet vatten
4 stora lime, pressad saft och hälften rivet skal
½ dl finhackad färsk mynta
2 dl ljus rom
2 ägg, endast vitor
1 liter rensade och tunt skivade färska jordgubbar
1 dl strösocker
1 lime, rivet skal

Gör så här:

Rör socker och ljummet vatten tills sockret löst sig i en plastburk som tål att frysas.

Tillsätt pressad lime, rivet limeskal, mynta och rom.

Låt stå i frysen över natten.

Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ner blandningen i den frysta sorbeten.

Ställ tillbaka sorbeten i frysen och låt stå över natten.

Lägg jordgubbsskivorna som en blomma, lite omlott, på 8 små desserttallrikar.

Blanda socker och rivet limeskal och strö över jordgubbarna.

Klicka på sorbet.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner Ugn: 100 grader, 15-20 minuter   Ingredienser: 700 g laxfilé (färsk)1 dl gräslök, finhackad4 msk svarta sesamfrön, rostade (eller vita)1 knippe rädisa, i tunna skivorflingsalt Glaze:1 dl ostronsås1 dl sweet chilisås1 tsk fä...

Antal: 4 portioner Ugn: 200 grader, ca 15 minuter   Ingredienser: 500 g nötfärs (eller annan valfri färs, t ex vegofärs)200 g fryst majs1 röd paprika1 gul lök4 klyftor vitlök 1 msk torkad oregano2 tsk paprikapulver2 tsk malen spiskummin3-4 ms...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: Potatisdressing:120 g olivolja1 msk havssalt2 msk rödvinsvinäger50 g färsk bladpersilja, hackad20 g färsk koriander, hackad 4 klyftor vitlök, finhackade1 röd chilifrukt, färsk, finhackad utan kärnorsvartpeppar...

  Rör smör mjukt och smidigt, smaksätt det med litet socker och konjak, rulla smöret till en rulle, som får ligga en stund i kylskåpet, så att den blir hård.   På varma, nygräddade, hoprullade pannkakor läggs en skiva av det kalla smöret, just ...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 60 g strösocker2 ägg2 äggulor50 g olivolja200 g soyafraîche  100 g mandeldryck50 g glutenfri mjölmix50 g mandelmjöl5 g vaniljsockerca 0,5 krm salt500 g körsbär, tinadeflorsocker (till servering)   Gör så...