Direktlänk till inlägg 21 februari 2014
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
2 msk olja
1 msk flytande honung
2 msk soja
1 msk riven färsk ingefära
2 msk vatten
1 tsk sambal oelek
8 kycklingklubbor
2 msk grovt hackade mandelspån
Nudelsallad:
4 dl kokta nudlar
2 dl kokta broccolibuketter
2 dl mungoböngroddar
1 röd paprika
1 msk rapsolja
1 msk sesamolja
1 msk soja
1 msk vatten
1 lime
Gör så här:
Blanda samman olja, honung, soja, ingefära, vatten och sambal oelek.
Lägg kycklingklubborna och marinaden i en burk eller skål.
Låt stå minst en timme i kylskåp.
Stek kycklingklubborna i ugn, ca 10 minuter.
Strö över mandelspånen mot slutet av stektiden.
Blanda samman nudlar, broccolibuketter och mungoböngroddar.
Hacka paprikan och tillsätt denna.
Rör ihop oljor, soja, vatten, några droppar lime och salt.
Häll dressingen över salladen.
Blanda väl.
Servera nudelsalladen till kycklingklubborna.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...
Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira) Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong) 50 g Västerbottensost200 g sv...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||||
|