Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

2 msk olja

1 msk flytande honung

2 msk soja

1 msk riven färsk ingefära

2 msk vatten

1 tsk sambal oelek

8 kycklingklubbor

2 msk grovt hackade mandelspån

Nudelsallad:

4 dl kokta nudlar

2 dl kokta broccolibuketter

2 dl mungoböngroddar

1 röd paprika

1 msk rapsolja

1 msk sesamolja

1 msk soja

1 msk vatten

1 lime

Gör så här:

Blanda samman olja, honung, soja, ingefära, vatten och sambal oelek.

Lägg kycklingklubborna och marinaden i en burk eller skål.

Låt stå minst en timme i kylskåp.

Stek kycklingklubborna i ugn, ca 10 minuter.

Strö över mandelspånen mot slutet av stektiden.

Blanda samman nudlar, broccolibuketter och mungoböngroddar.

Hacka paprikan och tillsätt denna.

Rör ihop oljor, soja, vatten, några droppar lime och salt.

Häll dressingen över salladen.

Blanda väl.

Servera nudelsalladen till kycklingklubborna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...