Alla inlägg under maj 2014
Ingredienser:
350 g ajvar relish
4 vitlöksklyftor
1 citron, saft och skal
½ msk spiskummin
1 msk olivolja
1 tsk salt
Gör så här:
Lägg alla ingredienserna till marinaden i en bunke och mixa med en stavmixer, eller mixa ihop i en matberedare.
Ingredienser:
500 g tomater, skurna i småbitar
4–5 färska eller torkade fikon skurna i 4 klyftor vardera
1 torkad chili
2½ cm färsk hackad ingefära
1 tsk kryddblandning av fänkålsfrön, spiskummin och senapsfrön
4 msk Rörsocker Strö
1 msk olivolja
1 hackad vitlöksklyfta
½ tsk salt
Gör så här:
Värm oljan i en gryta.
Lägg chilin, ingefäran, kryddblandningen och vitlöken i den varma grytan.
Rör runt i några sekunder.
Tillsätt tomaterna och sockret.
Koka blandningen utan lock på svag värme i cirka 15 minuter tills tomaternas saft nästan har kokat bort och massan har en tjock konsistens.
Tillsätt fikonen och låt chutneyn småkoka i ytterligare 5 minuter.
Servera chutneyn varm eller kall. Om du använder torkade fikon ska de tillsättas samtidigt som tomaterna.
Antal: ca 30 stycken
Ugn: 175 grader, 12-14 minuter
Ingredienser:
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
3 dl havregryn
100 g hackade torkade aprikoser
3 dl vetemjöl (180 g)
1 tsk bakpulver
200 g mjukt smör
100 g hackad mörk choklad
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna med mjukt smör och rör ner chokladen.
Dela degen i två bitar och forma dem till 15 cm långa längder.
Låt längderna vila övertäckta i kylen ca 1 timme.
Sätt ugnen på 175 grader.
Dela varje längd i ca 15 bitar och forma till runda kakor.
Lägg kakorna på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Grädda kakorna mitt i ugnen 12-14 minuter.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|