Antal: ca 8 portioner

Ingredienser:
150 g riven kavring

50 g riven Västerbottenost

75 g smält smör eller margarin

Fyllning:

4 gelatinblad

3 dl crème fraiche eller gräddfil

2 dl kesella eller kvarg

3 tsk Dansukker Muscovadosirap

3-4 msk Dijonsenap

1 finhackad rödlök

1 dl (20 g) finhackad dill

200 g varmrökt lax i bitar

Salt, peppar

Garnering:

Citron

Dill

Räkor

Kallrökt lax

Gör så här:
Blanda samman kavring, ost och matfett.

Tryck ut blandningen i botten och kanterna i en form med löstagbar kant, cirka 23 cm i diameter.
Lägg gelatinbladen i blöt i rikligt med vatten i 5 minuter.

Blanda samman övriga ingredienser.

Ta upp gelatinbladen och smält dem i mikro eller i en kastrull på spisen.

Ta ett par matskedar av fyllningen och rör ut i det smälta gelatinet innan det rörs ner i fyllningen.

Häll fyllningen i skalet och ställ i kylskåp 4-5 timmar.

Garnera med citron, dill, räkor och lax.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...