Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 potatisar

2 morötter

1 bit rotselleri, ca 50 g

1 bit purjolök, ca 10 cm

4 ägg

1 tsk salt

Till stekning:
1-2 msk olja

Sås:

1 dl matyoghurt

1.2 msk wasabipasta eller färskriven pepparrot

Till servering:
400 g rökt lax

Gör så här:

Skala och riv potatis, morötter och selleri grovt på rivjärn eller matberedarens grova rivskiva.

Skölj, ansa och strimla purjolöken.

Blanda de rivna rotfrukterna, purjolök, uppvispat ägg och salt.

Stek stora plättar av smeten i oljan i en stekpanna ca 3 minuter per sida.

Rör ihop ingredienserna till såsen.

Lägg upp plättarna på tallrikar och ringla såsen över.

Servera med rökt lax.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...