Direktlänk till inlägg 26 juni 2014
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 äggulor
1 dl Strösocker
2 dl mjölk
1½ dl vispgrädde
1 dl Glykossirap
3-4 bananer
Sås:
100 g mörk choklad av god kvalitet
½ dl Glykossirap
½ dl Ljus Sirap
1 msk smör eller margarin
Garnering:
1 dl hackade hasselnötter
Gör så här:
Vispa samman äggulor och socker.
Koka upp mjölk, grädde och glykossirap.
Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen.
Sila genom finmaskig sil.
Skala bananerna och mosa eller mixa dem tills de är en slät massa.
Blanda ner bananmoset i glassmassan.
Låt smeten svalna innan den körs i glassmaskinen eller ställs in i frysen.
Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen i minst 5 timmar och rör om då och då.
Bryt chokladen till såsen i små bitar och lägg i en kastrull tillsammans med övriga ingredienser.
Sjud under omrörning tills det blivit en kräm.
Låt svalna.
Rosta de hackade hasselnötterna i torr stekpanna.
Lägg upp glassen i portionsskålar eller på assietter.
Garnera med såsen och nötterna.
Servera direkt.
Nötterna kan ersättas med hackad choklad.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|