Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

900 g fast potatis

20 g dill

1 citron

1 dl créme fraiche

Salt

Peppar

600 g laxfilé

150 g sockerärter

2 dl mjölk

2 msk smör eller margarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och koka potatisen.

Hacka dillen.

Skölj citronen, riv skalet från halva citronen och skär den i klyftor.

Blanda dillen med créme fraiche.

Smaksätt med salt, peppar och citronskal.

Skär laxen i portionsbitar.

Lägg dem i en ugnssäker form.

Bred dillkrämen på laxen.

Sätt formen mitt i ugnen 10-12 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56 grader.

Lägg sockerärterna i kokande saltat vatten ca 4 minuter.

Värm mjölken.

Stöt potatisen och vispa ner mjölken och matfettet.

Smaka av med salt och peppar.

Servera laxen med mos, sockerärter och citronklyftor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...