VACKRA SNITTBLOMMOR:

Tillsätt 1/4 tsk bikarbonat i vattnet.

MISSFÄRGADE BLOMVASER:

Fyll vasen till hälften med 1 del vatten och 1 del vinäger.

Tillsätt bikarbonat och se hur smutsen lösgörs på insidan.

Låt verka en stund och skölj.

SVARTA & BRUNA FLÄCKAR PÅ VÄXTERNA?

Det är ett tecken på svampsjukdomar.

Gör en blandning av 5 tsk bikarbonat och 4 liter vatten.

Tillsätt 1 liter flytande tvål och spraya på de drabbade växterna.

ÄR TRÄDGÅRDENSJORDEN MYCKET SUR?

Gör så här:

När trädgården står i full blom gräver du helt enkelt ner papperspaket med bikarbonat på olika ställen.

Det kan ta lite tid att avväga rätt mängd beroende vad som växer på stället, men du kommer bli förvånad över resultatet.

Trädgården kommer att bli både vackrare och mer lättskött.

Vid mindre problem räcker det att strö bikarbonaten rätt på jorden.

NEUTRALISERA LUKT FRÅN KATTKISS:

Täck lådans botten med bikarbonat och häll kattsanden ovanpå.

HAR DU KANINER ELLER MARSVIN I BUR?

Då är det lätt att ta bort obehagliga lukter genom att hälla lite bikarbonat på lådans botten och byta strö varannan dag.

HÅLL HUND OCH KATTKORGEN FRÄSCH:

Strö lite bikarbonat i botten och låt stå i några timmar, dammsug efteråt.

SMUTSIGT DJURHALSBAND?

Blötlägg halsbandet i ett koncentrat av bikarbonat och hett vatten i 30 minuter och skrubba dem sedan med en kraftig borste.

Detta avlägsnar både fett och smuts.

Skölj och häng upp på tork innan de används på nytt.

HAR KATTEN UTRÄTTAT SINA BEHOV PÅ FEL PLATS I HUSET?

Blanda en stark lösning av bikarbonat och vatten för att lösa upp urinen.

Blanda i citronolja och spraya över fläcken.

Dammsug upp resterna och problemet är puts väck.

KISSAR HUSDJUREN I TRÄDGÅRDEN?

Bikarbonat neutraliserar även syran som anfräter träden när hunden kissar i trädgården.

Den skyddar också barken, och eftersom hunden inte längre kan känna det föregående luktspåret, undviker den att ”märka ut” just det trädet igen.

TVÄTTA HUNDEN ELLER KATTENS ÖRON:

Använd bikarbonat och varmt vatten för att bli av med smådjur och smuts.

Antal: ca 40 stycken

Ugn: 200 grader + 175 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

1½ dl hasselnötter
150 g smör (rumsvarmt)
½ dl florsocker
3½ dl vetemjöl
3 msk vispgrädde

Garnering:
150 g mörk blockchoklad
2 msk hasselnötter (av hasselnötterna ovan)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°.

Rosta hasselnötterna 3-5 minuter i ugnen.

Se upp så att de inte bränns!

Gnugga av skalet t ex i en handduk.

Hacka nötterna fint eller kör i matberedare.

Ta undan ca 2 msk till garneringen.
Rör smör och florsocker mjukt.

Tillsätt hackade nötter och mjöl (spara ca ½ dl till utbakningen).

Vänd sist ner grädden.

Svep in i plastfolie och låt ligga i kylen minst 30 minuter.
Sänk ugnsvärmen till 175°.

Dela degen i fyra delar och varje del i 10 bitar.

Övriga delar kan gärna ligga kvar i kylen under utbakningen.
Rulla smala längder, på mjölbestrött bakbord, ca 12-13 cm och forma till små kringlor.

Lägg på bakplåtspappersklädd plåt.

Grädda i ugnen 15-20 minuter.

Låt kallna.

Bryt chokladen i bitar och låt den smälta över vattenbad eller i mikron.

Doppa halva kringlan i chokladen, låt droppa av och strö över hasselnötter.

Låt torka på bakplåtspapper.

Ingredienser:

1 st vitkål
salt
svartpeppar
matolja

Pasta:

3 dl vetemjöl
1 msk olja
1 ägg + 1 äggula
1 msk vatten
1 tsk salt

Gör så här:

Riv vitkålen.

Lägg den rivna kålen i en bunke och salta vart efter du fyller på med riven kål.

Smaka på kålen.

Den ska vara lite för salt för att det ska vara gott.

Saltet ska dra ur vatten ur kålen.

Låt stå i minst 12 timmar.

Pressa ur så mycket vattnet som det går ur vitkålen.

Använd potatispress och mycket muskler.

Om man är en lycklig ägare av en råsaftcentrifug så antar jag att det är ett bra hjälpmedel.

Använd en stor kastrull eller gryta för att tillaga kålen i.

Täck botten av grytan med olja.

Tillsätt kålen och värm upp under upprörning.

Om kålen fastnar så har du för lite olja.

Sänk sedan värmen till det lägsta som går.

Lägg på ett lock och sen ska det stå tills kålen är klar.

Det tar åtminstonne 1,5 timme.

Du kan inte överge kålen helt för då bränner den.

Du måste dit och röra lite då och då.

Kålen ska inte bli brun.

För att göra pasta bör man ha en pastamaskin.

Det är väldigt jobbigt annars men det går.

Arbeta samman mjöl, olja, ägg, salt och vatten.

Slå in degen i en fuktig handduk och förvara svalt 1-2 timmar.

Om du har en pastamaskin så kör du små bitar i taget genom "lasagneplatteläget".

Börja med det största avståndet.

Kör igenom degen och minska avståndet mellan valsarna.

Om du inte har en pastamaskin så är det kavel och muskler som gäller.

Läge 5 ger en bra tjocklek på plattorna.

Du kanske blir tvungen att arbeta in mer mjöl i degen.

Vänd då bara degbiten i mjöl och kör en mjöldrypande degklump i pastamaskinen.

När plattorna är klara så skär du dem i små rutor, ca (1,5 - 2) x (1,5 - 2) cm.

Tips!
Den late, eller möjligtvis smarte, köper färska lasagneplattor och skär dem i lagom  storlekar.

Koka pastan.

Den ska koka max 1 minut.

Rör om så att det inte klibbar ihop.

Häll av pastan.

Kolla att kålen är klar.

Den ska vara mjuk.

Tillsätt den avrunna pastan.

Smaka av med salt och ganska mycket svartpeppar.

Nötsmör är så tacksamt att göra av minst tre skäl: det är enkelt att göra, supergott och roligt att variera.

Några exempel på nötsmör är:

Mandelsmör:

Passar bra tex till rostad macka, bakning och asiatiska dressingar.

Mandel- och kokossmör med chiafrön

Cashewsmör

Kokosnötssmör

Pekannötssmör

Jordnötssmör

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

In-Flavor Honey & Ginger (Kryddhuset)
1–2 st aubergine
1–2 st zucchini
400–600 g lufttorkad skinka
Fetaost
1 st paprika i valfri färg
Glassa Gourmet Classic (Kryddhuset)

Gör så här:

Marinera en aubergine och en zucchini med injektion, halvera dem och pensla ytorna.

Låt ligga i ca 1 timme.

Grilla i ugn i ca 40 min.

Grilla ute i ca 35–40 min.

Skiva fetaosten och paprikan.

Fördela grillat och skinkan på tallrikar.

Dekorera med Glassa gourmet classic.

Servera gärna med sallad och bröd.