Antal: 2 portioner

Ingredienser:

3/4 dl riven ädelost

3 msk smör

½ krm malen chilipeppar

250 g fylld färsk pasta med ricotta eller svamp

1 röd paprika

100 g körsbärstomater

Gör så här:
Rör ihop ost och smör till en kräm, smaka av med chili.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

Strimla paprikan grovt och lägg ner den i pastavattnet mot slutet.

Häll av vattnet.

Halvera tomaterna och vänd ner dem.

Servera genast med ostkrämen till.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
1 burk minimajs

2 röda paprikor, strimlade

1 dl strimlad purjolök

1 påse kryddmix Veggie wok

4 portioner äggnudlar

Gör så här:

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.

Fräs grönsakerna och häll på kryddorna.

Blanda i de kokta nudlarna.

Smaka av med salt och peppar.

Bröd, sallad och frukt kompletterar måltiden.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g strimlad lövbiff

1 burk bambuskott

2 gula lökar, strimlade

2 msk pang gang sambal med chili och tomat alt. 1 tsk sambal oelek

1 buljongtärning (kött- eller grönsaks)

Gör så här:

Stek köttet, lägg i grönsakerna och fräs dem tillsammans.

För extra smak tillsätt en finhackad vitlöksklyfta.

Häll på 4 dl vatten och buljong.

Koka ihop i 10 minuter.

Serveras med långkornigt ris, bakad potatis eller pasta, bröd, sallad och frukt.

Antal: 4-6 portioner

Jäsning: ca 1 timme

Ingredienser:
50 g fryst hackad spenat

1 stort ägg

1½ dl mjölk

1/4 paket jäst, ca 12 g

3/4 dl vetemjöl

1 dl bovetemjöl

1 krm salt

Smör-&rapsolja

Tillbehör:

1 dl smetana

1 dl hackad gräslök

1 dl hackad sikrom eller algrom

Gör så här:

Tina spenaten.

Dela ägget i gula och vita.

Värm mjölken till max 37 grader.

Blanda jäst och mjölk i en bunke.

Vispa ner mjöl, äggula och salt.

Låt jäsa övertäckt ca 1 timme.

Krama vätskan ur spenaten.

Rör ner den i smeten.

Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner.

Grädda 8-12 plättar i smör-&rapsolja i en stekpanna.

Servera med smetana, gräslök och rom.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 avokado

2 dl matlagningsyoghurt, 10%

½ lime

4 droppar tabasco

Salt

Peppar

Gör så här:

Dela, kärna och gröp ur avokadon.

Skär fruktköttet i bitar och mosa det med gaffel eller kör snabbt i en mixer tillsammans med yoghurt.

Smaksätt med pressad limejuice, tabasco, salt och peppar.

Servera gärna till t.ex baby back ribs.