Antal: 100-120 stycken

Jäsning: 40-60 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

50 g färsk jäst eller motsvarande mängd torrjäst

400 g margarin eller smör

½ liter vatten

2 msk salt

½ dl strösocker

½ dl riven ost, helst parmesanost

2 1/4 - 2½ l vetemjöl

Garnering:

Salt

Gör så här:

Smula jästen i en bunke.

Används torrjäst så följ anvisningarna på förpackningen.

Smält fettet och häll blandningen över jästen och rör om.

Tillsätt salt, socker, ost och 2 liter vetemjöl på en gång.

Mät mjölet genom att hälla det direkt från påsen i ett litermått.

Arbeta ihop till en deg.

Tillsätt ytterliggare något veemjöl och arbeta degen smidig.

Låt degen jäsa övertäckt till dubbel storlek, 40-60 minuter.

Arbeta den sedan på bakbord.

Rulla ut degen till långa smala längder, över hela plåtens längd.

Det får rum 10-12 längder på varje plåt.

Låt jäsa på varm och dragfri plats omkring 30 minuter.

Pensla med vatten och strö på litet salt.

Dela stängerna i två eller tre delar.

Grädda i 200 grader omkring 15 minuter.

Låt pinnarna svalna på galler utan bakduk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar   Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....

Antal: 6 portioner   Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja  2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...

Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter   Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...