Alla inlägg den 19 juni 2016
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
100 g mörk choklad, 70% kakaohalt eller mer
2 ägg
2 krm vaniljpulver
1½ dl vispgrädde
Lite kokosflagor
Gör så här:
Hacka chokladen och smält den över vattenbad eller i mikro.
Vispa äggen tillsammans med vaniljpulver.
Vispa också grädden.
Blanda ner den smälta chokladen i äggsmeten och blanda sedan med den vispade grädden.
Häll upp i fyra små skålar och toppa med kokosflagor.
Ingredienser:
1 kg blåbär
200-300 g (3-4 dl) socker
1 krm natriumbensoat per liter saft
Gör så här:
Skölj bären om det är nödvändigt och låt dem rinna av.
Varva bär och socker i silduken.
Koka upp 2 liter vatten i konserveringskitteln.
Sätt ner silställningen med bunke i kitteln.
Lägg på locket.
Täpp till hålet på locket med en kork.
Ånga kraftigt tills bären ser utsaftade ut, ca 30-45 minuter.
Tillsätt natriumbensoat utrört i lite saft.
Häll upp saften på varma flaskor.
Korka.
Antal: 1 mjuk kaka
Ugn: 175 grader, 40 minuter
Ingredienser:
1 ägg
1½ dl socker
1½ dl mjölk
4 dl (240 g) vetmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk malen kardemumma
100 g margarin eller smör
(2-3 msk pärlsocker)
Till formen:
Smör
Ströbröd
Gör så här:
Vispa ägget och sockret några minuter.
Tillsätt mjölet, bakpulvret, kardemumman, mjölken och det smälta avsvalnade matfettet.
Häll smeten i smord och brödbeströdd form, ca 1 liter.
Strö ev. över litet pärlsocker.
Grädda kakan i 175 graders ugnsvärme i 40 minuter.
Ingredienser:
1 kg björnbär
3 dl vatten
400-500 g (5-6 dl) socker per liter saft
1 krm natriumbensoat per liter saft
Gör så här:
Rensa bären.
Skölj bären om det är nödvändigt och låt dem rinna av.
Lägg bären i en syltgryta och häll på vatten.
Koka under lock ca 10 minuter.
Häll upp i en silställning och låt saften självrinna.
Mät saften.
Blanda saft och socker i grytan och låt koka långsamt ca 10 minuter.
Skumma saften väl tills den är alldeles klar.
Tillsätt natriumbensoat utrört i lite saft.
Häll upp saften på varma flaskor.
Korka.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | ||||||
|