Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g nöt- eller lammfärs

2 gula lökar

1 stor röd paprika

Smör

2 tsk paprikapulver

1 tsk kummin

1½ tsk mejram

2 tsk kinesisk soja

1 msk tomatpuré

1 burk krossade tomater, 400 g

1 dl vatten

2 msk kalvfond

Salt

Nymald peppar

Hackad persilja

Till servering:

Gräddfil

Bulgur

Gör så här:
Skala och hacka löken.

Skär paprikan i små tärningar.

Fräs i smör utan att de tar färg.

Blanda i paprikapulver, kummin och mejram och låt kryddorna fräsa med någon minut.

Höj värmen, lägg i färsen och stek den smulig.

Tillsätt soja, tomatpuré, tomater, vatten och fond.

Koka ihop såsen under lock i ca 15 minuter.

Smaka av med salt och peppar och strö över persilja.

Servera med en klick gräddfil och bulgur.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...