Ingredienser:

450 g köttfärs

6 gröna paprikor

1 stor gul lök, extremt finhackad

3 msk chilisås

1½ tisk salt

½ krm vitpeppar

3½-4 dl vatten

3 dl kokt, kallt ris

2 burkar tomatsoppa, á 300 g

3 dl vispgrädde

Ris till 4 personer

Gör så här:

Koka riset.

(ca 7 dl okokt ris.)

Strö ut 3 dl ris på ett fat så att det svalnar snabbt.

Resten kan ligga kvar i kastrullen under lock och hålla sig varmt.
Skölj, halvera på längden och rensa paprikorna.
Förväll paprikorna några minuter i lätt saltat vatten.

Ta sedan upp dem på hushållspapper.
Finhacka löken extremt.
Blanda färsen väl med lök, chilisås, salt och vitpeppar.
Tillsätt vattnet och rör färsen slät.

Blanda sedan i det kalla/halvljumna riset.

Färsen ska vara ganska lös, så tillsätt ev. mer vatten.
Ställ paprikorna i en smord ugnsform och fyll dem med färsblandningen.

(De ska vara överfulla.)
Blanda tomatsopporna och grädden.

Häll den i bottnen av formen.
Ställ in formen mitt i ugnen i 225 grader.
Ta ut och ös paprikorna med såsen efter 15 minuter, efter ytterligare 10 minuter, efter 5 minuter samt efter ytterligare 5 minuter.

Vid detta laget bör paprikorna vara färdiga.
Servera paprikorna med riset (som förhoppningsvis fortfarande är varmt) och tomatsåsen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...