Antal: ca 21 stycken

Ugn: 180 grader, 15 minuter

Ingredienser:

100 g smör eller margarin
0,6 dl (54 g) strösocker
1,25 dl (100 g) potatismjöl
1,6 dl (96 g) vetemjöl

Gör så här:

Starta ugnen på 180 grader.

Klä en plåt med bakplåtspapper.
Rör ihop smör och socker.
Tillsätt mjölen och rör till en deg.
Rulla till bollar (tex 21 st á 15 g).

Lägg på plåten och tryck till med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen i 15 minuter.

Ugn: 200 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:
12 stora champinjoner eller portabello
1 "långt" paket chèvre, skala försiktigt av det yttersta skalet. Dela i bitar.
3-5 msk philadelphiaost
En nypa färsk persilja, grovt hackad
Salt & pepper
Honung att ringla på.

Gör så här:
Ta loss svampfötterna och finhacka, blanda med ost, persilja och kryddor och fyll dina svampar.

Ringla över honungen. 

Ugnsbaka i ca 200 grader i 20-30 min.

Ät som de är med lite god sallad, eller använd som tillbehör.

Ingredienser:

4 kycklingfiléer (ca 1 kg)

Lite rapsolja och smör att steka kycklingen i

1 paket bacon

2 bananer

2 dl chilisås

5 dl vispgrädde

1 dl jordnötter

Tillbehör:

Kokt ris

Blandad sallad (tomat, gurka, salladslök)

Gör så här:

Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
Strimla kycklingfiléerna och stek dem på medelvärme i lite olja och smör tills strimlorna har fått fin färg och är klara rakt igenom.
Klipp baconen i mindre bitar och stek även dem på medelvärme (i torrt stekjärn) tills de fått fin färg.

Låt rinna av på hushållspapper.
Lägg över kycklingbitarna i en ganska stor ugnsform.
Skiva bananerna och fördela dem över kycklingbitarna.
Vispa grädden och blanda den sedan med chilisåsen och fördela såsen över kyckling- och bananbitarna.
Gratinera i mitten av ugnen i 200-225 grader i ca 15 minuter.
Förbered en blandad sallad.
Ta ut formen ur ugnen och strö jordnötter och baconbitar över.
Servera Flygande Jakob med det kokta riset och en blandad sallad.

Antal: 4-6 portioner

Ugn: 200 grader, ca 5-10 minuter

Ingredienser:

1/2 vitkålshuvud
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
salt och peppar
riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla vitkål och lök och hacka vitlök.

Fräs detta i rikligt med smör i en panna.

När kålen mjuknat häller du på grädde och creme fraiche samt kryddor (snåla inte med salt och peppar). Smaka av och låt puttra i ca 5-10 minuter.
Häll över vitkålsblandningen i en ugnsfast form och toppa med riven ost.

Gratinera i ca 20-25 minuter, tills gratängen fått fin färg.

Antal: ca 25 kakor

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

2,5 dl vetemjöl
2,5 dl jordnötssmör med bitar i
1,5 dl muscovadosocker
1,5 dl strösocker
125 g smör, tärnat
1 ägg
0,5 tsk salt
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
150 g hackad choklad
Jordnötter att toppa med
Flingsalt att strö över

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en matberedare utom chokladen och jordnötterna.
Hacka chokladen i mindre bitar och blanda ner chokladen i degen.
Rulla till ca 25 bollar.

Lägg på en plåt med bra mellanrum.

Tryck till lätt med en gaffel och lägg på en jordnöt.

Strö över lite flingsalt.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.