Ugn: 225 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

Pommes till 4 personer

6 kasslerskivor

Svartpeppar, grovmalen

1 påse Café de Paris-sås

1 dl vatten, kallt

1 dl mjölk

30 g margarin

1/4 gurka

Gör så här:

Tillaga pommesen i 225 graders ugn i ca en timme.

Vänd och salta dem lite då och då.

Stek kasslerskivorna några minuter per sida.

Peppra.

Tillaga såsen enligt anvisningarna på paketet.
Skölj och dela gurkan i mindre bitar.

Servera kasslern med pommes, Café de Paris och några gurkbitar.

Ingredienser:

Salladen:

1 dl kokta gröna bönor
1 dl sojabönor(finns i frysdisken)
1 dl blomkål (skuren i tunna skivor)
8 cocktailtomater (halverade)
1/2 rödlök (skuren i skivor)
Lite valfri sallad (skuren i bitar)
1/2 lime skuren i tunna skivor att dekorera med
Persilja

Dressing:

3 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk italiensk salladskrydda

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till salladen i en skål.
Rör ihop dressingen och blanda med salladen.
Strössla över lite hackad persilja och dekorera med lime.

Ingredienser:

4 ägg

12 dl mjölk

5 dl vetemjöl

3 tsk strösocker

Jordgubbssylt

Vispgrädde

Gör så här:

Vispa äggen lätt i en vid skål.
Tillsätt allt mjöl, socker och ca 5 dl mjölk.
Vispa smeten tills alla klumpar försvunnit.
Blanda i resten av mjölken.
Stek pannkakorna i stekjärn, helst två.

Rör i smeten då och då eftersom mjölet sjunker till botten.
Servera med jordgubbssylt och ev. vispad grädde.

Antal: ca 20 stycken

Ugn: 175 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

2 ägg

200 g mjukt margarin

3 dl socker    

25 sötmandlar  

10 bittermandlar   

(el. bittermandelarom)

Ca. 3½ dl vetemjöl

1½ dl mjölk

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Glasyr:

2 äggvitor

6 dl florsocker (ev. mer)

Rivet citronskal

Gör så här:

Slå inte på ugnen, den ska vara kall från början!

Vispa socker, ägg och margarin till en slät smet.

Mal sötmandel och bittermandel eller finriv dem på rivjärn.

Det funkar också bra men är lite pillrigt.

Blanda ner mandel och övriga ingredienser i smörblandningen.

Smöra och bröa en långpanna, ca. 20*30 cm.

Bred ut smeten i långpannan och sätt in plåten i den kalla ugnen.

Sätt ugnen på 175 grader och grädda i 30 min (blev 20 min för mig, varmluftsugn).

Låt svalna.

Blanda florsocker och äggvitor till glasyren och bred på när kakan svalnat.

Riv över citronskal och skär sedan i rutor.

Ugn: 225 grader, 40-50 minuter

Ingredienser:

1 kg kycklingklubbor

Ca 8 potatisar

2 röda lökar

2 morötter

1 purjolök

1 palsternacka

Lite rapsolja

Lite salt

Lite svartpeppar

Marinad:

2 msk citronsaft

2 msk rapsolja

1 tsk salt

2 krm svartpeppar, malen

1 tsk dragon, finsmulad

1 msk kinesisk soja

Gör så här:

Blanda marinaden i en stor skål.
Vänd ner kycklingklubborna i marinaden.

Vänd runt lite då och då så att hela klubborna marineras.
Skölj och skala potatis, lök, morötter och palsternacka.

Skala, snitta och skölj purjolöken.

Skär allt i bitar och lägg dem i en inoljad ugnsform.

Salta, peppra och rör runt lite.
Pensla lite av kycklingmarinaden över rotfrukterna, lägg över kycklingen och ställ in i mitten av ugnen i 225 grader, 40-50 minuter.
Täck med folie så fort kycklingen fått tillräckligt med färg.

Ta ut formen ur ugnen när rotfrukterna är mjuka och kycklingen är helt genomstekt.
Servera kycklingrätten direkt ur formen.