Ingredienser:
400 g fryst torskfilé

1 ägg

Ca 1 dl ströbröd

1 krm vitpeppar, malen

Lite salt

Gör så här:

Dela det halvtinade torskblocket i bitar på ca 2 cm.
Blanda ströbröd och vitpeppar på en tallrik.
Vispa upp ett ägg på en annan tallrik.
Salta fiskbitarna lite lätt, rulla dem sedan i ägget och till sist i ströbrödsblandningen.
Låt fiskpinnarna steka några minuter i lite smör i ett stekjärn tills de är genomstekta och fått fin färg.
Servera de hemgjorda fiskpinnarna till t.ex lite kokt potatis, kall sås och gurkskivor.

Ugn: 175 grader, 35-40 minuter

Ingredienser:

Ingredienser:

600g kycklingfilé
½ tsk salt
2 vitlöksklyftor, finhackade
1-2 tsk sambal oelek eller 1 röd chili i strimlor/små bitar
3 dl vispgrädde (ingen lättare, för då blir såsen för tunn)
1 dl jordnötter, hackade
1 msk farinsocker
1 hönsbuljongtärning
½ dl jordnötsmör, creamy
½ lime, saft och rivet skal
2 äpplen, i strimlor

Gör så  här:

Strimla kyckling filéerna.

Bryn dem i lite olja och salta.

Tillsätt vitlökshacket mot slutet.

Blanda övriga ingredienser utom äppelbitarna i en gryta.

Koka upp och lägg i kycklingen.

Låt koka i ett par minuter.

Lägg i äppelstrimlorna och låt bli varma.

Servera med ris och grönsaker.

Ingredienser:

8 (snabb)hamburgare

9 hamburgerbröd

1 gul lök

1 burk ananasringar, liten

Bostongurka

Ketchup

Gör så här:
Stek hamburgarna.
Skiva löken och tomaten.
Låt ananasen rinna av och halvera ringarna.

Servera hamburgerbröden med valfri fyllning.

Ingredienser:

1 fläskytterfilé

Kryddblandning:

½ citron, rivet skal

½ msk paprikapulver

Ca 1 tsk ingefära, malen

Ca 1 tsk svartpeppar, nymalen

½ tsk chiliflakes

Ca ½ msk mörkt muscovadosocker

½ msk flingsalt

Rostad nypotatis:

Nypotatis

Rapsolja

Salt

Svartpeppar

Tillbehör:

Grillade tomathalvor

Grillade paprikabitar

Melonsallad

Béarnaisesås

Gör så här:

Ta fram köttet från kylskåpet ca en halvtimme innan du ska grilla.
Blanda ingredienserna till kryddblandningen.

Helgrillad fläskytterfilé: 

Putsa köttet och gnid in det med kryddorna så hela köttet täcks väl.

Grilla köttet tills det är klart rakt igenom utan att det får för mycket färg runt om.

(Tips: grilla köttet indirekt tills det har en innertemperatur på ca 70° och låt det sedan vila.)

Rostad nypotatis: 

Skrubba potatisen (dela i mindre bitar om de är stora) och lägg dem i en ugnsform med bakplåtspapper. Ringla över olja, tillsätt salt och peppar och rör runt.

Rosta i mitten av ugnen i 225º tills potatisarna är genommjuka och har vacker färg, ca 25-45 min.

Rör runt lite då och då under tiden.

Grillade grönsaker: 

Skölj och halvera tomater. Skölj, kärna ur och dela paprikorna i mindre bitar.

Olja in dem och grilla några minuter per sida tills de är genommjuka och fått önskad färg.

Skiva upp fläskytterfilén och servera den tillsammans med grillade grönsaker, melonsallad och en klick béarnaisesås.