Antal: 4 portioner

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

1 aubergine

2 röda paprikor eller 4 färdigrostade, finns att köpa på burk

2 msk olivolja

½ rödlök

2 vitlöksklyftor

2 tsk rödvinsvinäger

½ tsk flytande honung

Salt

Malen svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Dela auberginen på längden.

Lägg den med snittytan neråt på en plåt med bakplåtspapper.

Dela och kärna ur paprikan, lägg bitarna på samma plåt och pensla med olja.

Sätt in i ugnen i ca 10 minuter.

Ta ut plåten ur ugnen, gröp ur auberginen med en sked och skala paprikan.

Mixa auberginen och paprikan grovt.

Hacka löken och vitlöken fint.

Blanda samman alla ingredienser.

Smaka av med salt och peppar.

Det är verkligen enkelt och gott med hemmagjord ajvar.

Passar bra till kött, kyckling och som tilltugg på crostini eller kex tillsammans med oliver.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...