Antal: 16 stycken

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

25 g jäst
5 dl vatten, ljummet
50 g smör, rumsvarmt
2 msk sirap eller honung
2 tsk salt
1 dl vetekli
11 dl mjöl av vete och rotfrukter eller mjöl av vete och vita bönor (ca 660 dl)

1 ägg, till pensling
Sesamfrön, solroskärnor, vallmofrön, pumpakärnor

Gör så här:

Smula ner jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet.

Tillsätt resten av vattnet, smör, sirap, salt och kli.

Häll i mjölet, och arbeta degen blank och smidig 10 min för hand eller 5 min i maskin.

Pudra över lite mjöl, täck med bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.

Forma till en lång rulle och skär degen i 16 bitar.

Dra och vrid varje degbit ett varv.

Lägg på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.

Pensla bullarna med ägg och strö över någon av fröna.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...