Direktlänk till inlägg 2 januari 2019

Äpple- & kardemummabullar

Av Maria - 2 januari 2019 10:45

Antal: 30 stycken

Ugn: 225 grader, ca 8 minuter


Ingredienser:

50 g jäst
3 dl mjölk
2 st ägg
125 g smör
2 msk strösocker
0.5 tsk salt
10 dl vetemjöl


Fyllning:

125 g smör rumsvarmt
0.5 dl strösocker
2 tsk stött kardemumma
1 st äpplen 1-2 st
1 dl russin


Pensla med:

ägg
mandelspån

 

Gör så här:

Smula jästen i en skål.

Värm mjölken till 37° och häll över jästen.

Rör om tills den lösts upp.

Tillsätt ägg, rumsvarmt smör i bitar, socker, salt och det mesta av mjölet.

Arbeta degen väl tills den är smidig.

Låt degen jäsa övertäckt i 45 minuter.

Fyllning:

Rör samman rumsvarmt smör, socker och kardemumma.

Tvätta och riv äpplena grovt och krama ur vätskan.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i två bitar.

Kavla ut varje bit till en platta, 40x30 cm.

Bred på smörfyllningen och strö över rivet äpple och russin.

Rulla ihop och skär i bitar.

Ställ med snittytan upp på en plåt med bakplåtspapper.

Låt bullarna jäsa övertäckta i 30 minuter.


Pensla med uppvispat ägg och strö på mandelspån.

Grädda i ca 8 minuter.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Söndag 12 maj 17:00

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...

Av Maria - Söndag 12 maj 16:45

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar   Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....

Av Maria - Söndag 12 maj 15:30

Antal: 6 portioner   Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja  2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...

Av Maria - Söndag 12 maj 13:30

Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter   Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...

Av Maria - Söndag 12 maj 07:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
<<< Januari 2019 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards