Direktlänk till inlägg 13 januari 2019
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
24 strömmingar, hela eller filéer
2 dl ströbröd
Färsk dill
Salt
Peppar
Smör att steka i
Gör så här:
Om du har hel strömming börja med att rensa den.
Detta gör du genom att ta bort huvudet, sprätta upp och tömma magen samt klippa bort fenorna.
Eller så köper du färgiga strömmingsfiléer.
Skölj fiskarna och torka dem.
Vänd dem i ströbröd och lägg hälften av dem på en skärbräda med skinnet nedåt.
Finhacka dillen och strö över.
Salta och peppra och lägg en filé ovanpå med skinnet uppåt.
Smält smöret på medelstark värme.
Vänd strömmingsflundran i ströbröd och lägg ner i pannan, stek på båda sidorna.
Ibland blir det för torrt och man får lägga i lite mer smör.
Servera tillsammans med potatismos, lingonsylt, riven morot och pressgurka.
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|