Måndag:

Biff á la Lindström: Blanda 500 g nötfärs, salt, peppar, 3 msk potatismjöl och 1 dl rödbetsspad. Tillsätt finhackad rödbeta och kapris efter smak. Stek biffarna i lite flytande margarin och servera med kokt potatis.

Tisdag:

Tomatsoppa: Skiva 2 vitlöksklyftor och fräs i 4 msk olivolja. Kantskär och tärna 10 cm bröd av lantbrödstyp. Rör ner brödet i oljan tillsammans med 1 tsk torkad salvia. Tillsätt 1 burk krossade tomater och 5 dl hönsbuljong. Låt soppan puttra ca 20 minuter, smaka av med salt och peppar.

Onsdag:

Fiskgratäng: Finhacka 1 gul lök och lägg i botten på en ugnssäker form. Lägg på ca 600 g fiskfiléer och strö över 1 tsk salt, 1 krm vitpeppar, 3 msk klippt dill och ½ tsk finsmulad dragon. Häll över saften av en ½ citron, täck med 2 dl crème fraiche och riven ost. Gratinera ca 20 minuter i 200 grader.

Torsdag:

Korv med senapssås: Skiva 500 g falukorv och lägg dem i en kastrull med 3-4 dl buljong (tärning), 1 skivad gul lök, 1 lagerblad och 5 kryddpepparkorn. Sjud 5 minuter på svag värme. Sås: Fräs 2 msk matfett med 2 msk vetemjöl. Späd med 2 dl kokspad och 2 dl mjölk. Sjud 5 minuter och smaksätt med senap. Servera med kokt potatis.

Fredag:

Pasta Italiena: Strimla 1 purjolök, skala och tärna 5 tomater, tärna 1 squash och 300 g rökt skinka och hacka ½ dl färsk basilika. Fräs purjolök och squash mjuka. Tillsätt tomater, skinka, basilika, salt och peppar. Låt puttra några minuter. Blanda röran med nykokt pasta, strö över 100 g fetaost i bitar.

Lördag:

Tortillarullar.

Söndag:

Asiatisk gryta.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...