Antal: ca 25 stycken

Ugn: 100 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:
3 äggvitor

2 dl strösocker

Några droppar röd hushållsfärg

Gör så här:

Sätt ugnen på 100 grader.

Häll vatten i botten på en kastrull.

Sätt en ren skål, gärna med rund botten, ovanpå som täcker kastrullen.

Blanda äggvitor och strösocker i skålen.

Vispa blandningen medan vattnet i kastrullen sjuder.

Vispa tills marängen blir fast.

Prova att forma smeten till en topp.

Droppa i hushållsfärg och blanda smeten väl.

Fyll en sprits med rund tyll med smeten och spritsa ut hjärtformade maränger på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda marängerna mitt i ugnen i ca 45 minuter.

De ska vara lätta och torra.

Tips!

Baka spröda maränger i flera färger - det blir fint i kakburken.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...