Måndag:

Palsternackssoppa: Skala ca 500 g palsternackor och 1 gul lök. Skär allt i bitar. Koka dem mjuka i 4 dl buljong ca 15 minuter. Mixa och koka purén med 6 dl mjölk. Salta, peppra och strö över klippt gräslök.

Tisdag:

Torskbiff med citronsmak: Skär 400 g torsk i bitar. Smaksätt med citronpeppar, salt och 4 msk hackad dill. Forma till biffar. Vänd dem i vetemjöl och stek i margarin. Servera med potatismos och gröna ärter.

Onsdag:

Pasta med fetaost, tomat- och vitlökssås: Fräs 1 hackad gul lök och 1 pressad vitlöksklyfta i 2 msk olivolja. Tillsätt 1 burk krossade tomater och ca 150 g tinad, hackad spenat. Krydda med salt, peppar och 1 krm muskot. Låt sjuda ca 5 minuter. Smula ner 1 dl fetaost mot slutet. Servera med kokt pasta.

Torsdag:

Omelett med potatis och skinka: Fräs 1 hackad gul lök, 50 g rökt tärnad skinka och 4-6 kokta tärnade potatisar i lite margarin. Häll över en omelettsmet av 4 ägg, 1 msk vatten, 2 krm timjan, salt och peppar. Låt stelna och garnera med tomatskivor. Servera med rökt skinka.

Fredag:

Kycklingsallad med mango.

Lördag:

Tortillas med kryddig färs: Fräs 400 g nötfärs i lite margarin, tillsätt 2 msk chilisås, 1 bit hackad purjolök, 1 hackad gul paprika, 1 tsk garam masala, salt och peppar. Häll över 1 dl köttbuljong, låt sjuda 5 minuter. Fördela sallad, 1 dl kokta linser (finns på burk), 1 tomat skuren i klyftor och köttfärs på 4 tortillas. Toppa med 1-2 msk lätt crème fraiche på varje tortillas.

Söndag:

Laxpudding med inlagd gurka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...