Direktlänk till inlägg 28 januari 2019
Måndag:
Pannkaksrulle med fyllning: Vispa samman 3 ägg, 3 dl vetemjöl, 6 dl mjölk och ½ tsk salt. Smält 50 g smör i en långpanna, 20*30 cm. Häll i smeten och grädda i 225 grader ca 25 minuter. Värm 375 g stuvad spenat, tillsätt 1 dl crème fraiche, krydda. Lägg spenaten på pannkakan och rulla ihop. Strö över 1 dl riven ost över och gratinera i 250 grader tills osten smält.
Tisdag:
Grönsakssoppa med ostsmörgås: Skär 2 purjolökar, 5-6 råskalade potatisar och 250 g vitkål i bitar. Lägg grönsakerna i en gryta tillsammans med 2 msk smör. Häll på 1 liter buljong och koka i 30 minuter. Smaka av med salt, peppar och 1 msk timjan. Slå på rikligt med hackad persilja före servering.
Onsdag:
Fisk i paket: Dela upp 600 g torskfiléer på 4 folieark, salta och peppra. Blanda 2 msk smör med ½ dl dillkaviar och ett hårdkokt ägg, fördela på fisken. Vik ihop till paket. Lägg dem ovanpå potatiskoket, så blir fisken och potatisen klara samtidigt.
Torsdag:
Korvstroganoff: Strimla 600 g falukorv, hacka 2 gula lökar och fräs det i 2 msk smör. Häll på ½ dl passerade tomater, 2 dl mjölk + 1 msk mjöl. Koka i 5 minuter, smaksätt. Servera med ris.
Fredag:
Baconbiffar och klyftpotatis: Blanda 500 g köttfärs, 2 msk potatismjöl, 1 ägg, 2 dl mjölk, salt och peppar. Forma 8 biffar, lägg 1 baconskiva runt varje biff och ställ i ugnssäker form med 1 tomatskiva på varje biff. Grädda i 225 grader ca 30 minuter tillsammans med 10-12 potatisar skurna i klyftor.
Lördag:
Söndag:
Skånekotletter med stekta äpplen.
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|