Antal: ca 22 stycken

Ugn: 180 grader, 10-13 minuter

Ingredienser:
200 g smör, rumsvarmt

½ dl strösocker

1 äggula

4 dl vetemjöl

1½ msk kakao

Fyllning:

100 g nougat

100 g mörk choklad

Gör så här:

Blanda smör och strösocker med en slev.

Tillsätt äggula och vetemjöl och rör snabbt ihop allt till en smidig deg.

Knåda inte degen för länge för då kan kakorna bli hårda eller sega.

Dela degen på mitten och knåda in kakao i den ena deghalvan.

Låt degen vila i kylskåp i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 180 grader.

Kavla ut både degarna på ett mjölat bakbord.

Stansa ut rundlar, 6-7 cm i diameter, och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Stansa ut ett litet hål i mitten på de ljusa rundlarna, t.ex med en äppelurkärnare.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-13 minuter.

Låt dem kallna på galler.

Fyllning:
Smält nougaten och chokladen över vattenbad.

Låt blandningen svalna, men inte stelna.

Bred ett lager av fyllningen på de bruna bottnarna och sätt ihop den med en ljus kaka.

Tryck till lite så att en del av fyllningen trycks upp i hålet.

Ställ kakorna en stund i kylen så att fyllningen stelnar.

Förvara dem i en burk med lock i rumstemperatur.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...