Direktlänk till inlägg 31 januari 2019
Antal: ca 60 stycken
Ugn: 200 grader, 8-10 minuter
Ingredienser:
3½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
½ dl strösocker
1½ tsk hel kardemumma, mortlad
1 äggula
200 g smör, rumsvarmt
1 msk vatten, kallt
Garnering:
1 äggvita
Ca 1 dl pärlsocker
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna.
Blanda dem snabbt tillsammans med äggula, skivat smör och vatten i en matberedare.
Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylskåp i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta fram degen och dela den i 2 bitar.
Kavla ut dem på mjölat bakbord och stansa ut blommor (eller andra figurer) med en pepparkaksform.
Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper.
Pensla kakorna med äggvitan och strö över pärlsocker.
Grädda dem mitt i ugnen i 8-10 minuter.
Låt kakorna svalna på plåten.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|