Direktlänk till inlägg 31 januari 2019
Antal: ca 60 stycken
Ugn: 200 grader, 8-10 minuter
Ingredienser:
3½ dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
½ dl strösocker
1½ tsk hel kardemumma, mortlad
1 äggula
200 g smör, rumsvarmt
1 msk vatten, kallt
Garnering:
1 äggvita
Ca 1 dl pärlsocker
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna.
Blanda dem snabbt tillsammans med äggula, skivat smör och vatten i en matberedare.
Lägg degen i en plastpåse och låt den vila i kylskåp i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Ta fram degen och dela den i 2 bitar.
Kavla ut dem på mjölat bakbord och stansa ut blommor (eller andra figurer) med en pepparkaksform.
Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper.
Pensla kakorna med äggvitan och strö över pärlsocker.
Grädda dem mitt i ugnen i 8-10 minuter.
Låt kakorna svalna på plåten.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|