Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 st kycklingfiléer alternativt kycklinglår, men då får du ta upp och rensa den från ben
50 gr sehriye nudlar (vermicelli), el risoni
1 st tomat
1 vitlöksklyfta
2-3 msk rapsolja
1 l kycklingfondvatten
Salt 

peppar

citronsaft

Gör så här:

Koka kycklingfiléerna enligt förpackning tills de är färdiga cirka 20 minuter till de är nästan färdiga (tänk på att de ska koka tillsammans i grytan lite mer).
Häll av kycklingbuljongen i en skål/ kastrull och spara till senare.
Skär sedan kycklingen i små tärningar och spara till senare.
För att enklare ta av skinnet på tomaten häll kokt vatten och skala bort (Går också bra att använda tomat med skal).

Hacka sedan den och vitlöken till små tärningar.
Fräs vitlöken i kastrull med olja.

Tillsätt sedan de hackade tomaterna och bryn i cirka fem minuter under omrörning.
Häll på det sparade kycklingfondvattnet, salta och låt koka upp.

Tillsätt nu kycklingbitarna och efter att allt kokat sänk värmen.
Till sist tillsätter du sehriye och låter koka i 5 minuter till.

Pressa lite citron i soppan, och garnera med ett persiljeblad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...